Llavors de carbassa amb gust de pizza
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 335, greix total 20 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 4 G., colesterol 4 mg, sodi 1839 mg, sucre 16 G.
Calories 335, greix total 20 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 4 G., colesterol 4 mg, sodi 1839 mg, sucre 16 G.
Ompliu unes senzilles llavors de carbassa amb el deliciós sabor de pizza de tomàquets, all amb formatge i orenga picant. Aquesta recepta utilitza llavors de carbassa fetes des de zero, directament de la carbassa, així que si esteu fent alguna cosa amb aquesta bellesa de tardor, no les llenceu; en comptes d'això, regaleu a tothom aquest berenar únic.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses d'oli d'oliva
- 1 carbassa mitjana (uns 4,5 kg)
- 3 cullerades de pasta de tomàquet
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 0,5 culleradetes d'all granulat
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llavor de carbassa, pasta de tomàquet, orenga, grànuls d'all, flocs de pebre vermell, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 150 °C. Unteu una safata de forn folrada amb paper vegetal amb 1/4 de tassa d'oli d'oliva.
- Talla un cercle de 25 cm (10 polzades) de la part superior de la carbassa i treu-li la part superior. Treu la polpa i les llavors amb una cullera gran i posa-les en un bol. Separa les llavors de la polpa fibrosa i esbandeix-les en un colador amb aigua freda. Sacseja les llavors per treure'n tanta aigua com sigui possible, però no les eixuguis amb paper absorbent, ja que s'enganxaran.
- Repartiu les llavors en una sola capa sobre la safata de forn preparada i coeu-les fins que comencin a assecar-se, uns 30 minuts.
- Mentrestant, en un bol mitjà, combineu la pasta de tomàquet, l'orenga, l'all, els flocs de pebrot vermell, la 1/4 de tassa d'oli d'oliva restant i un pessic de sal i pebre negre. Afegiu-hi les llavors de carbassa torrades i remeneu-les per cobrir-les uniformement. Torneu a posar les llavors a la safata de forn i continueu coent-les fins que estiguin daurades, uns altres 20 minuts.
- Empolvoreu les llavors amb formatge parmesà i continueu coent fins que el formatge s'hagi fos, uns 5 minuts més. Deixeu que les llavors es refredin abans de servir.
Categories:
Receptes similars
