llavors de carbassa confitades
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Llavors de carbassa confitades: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de llavors de carbassa torrades
- 1/2 tassa salsa de caramel o llet condensada bullida amb sucre
- 1 tassa de sucre moreno
- 1 culleradeta d'extracte de canyella
- 1/2 culleradeta de pebre de caiena
- 1 tassa d'ametlles, picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llavor de carbassa, crema dolça de llet, llet condensada, sucre moreno, pebre de caiena mòlt, canyella, ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Unteu lleugerament una safata de forn amb esprai de cuina.
En una paella gran, foneu la salsa de caramel i el sucre a foc lent. Un cop dissolt, afegiu-hi l'extracte de canyella i el pebre de caiena. Continueu la cocció fins que la barreja arribi als 160 °C (325 °F).El sucre fos està molt calent. Aneu amb molta precaució en manipular-lo.. - Barregeu-ho amb les llavors de carbassa fins que estigui completament cobert. Repartiu les llavors glaçades en una safata de forn i empolseu-ho amb ametlles picades. Trenqueu les llavors amb una cullera de fusta i deixeu-les refredar fins que es facin fredes.
Sortida: 4 cullerades.Consells culinaris
Si feu servir llavors de carbassa crues, esbandiu-les i peleu-les. Col·loqueu-les en una safata de forn lleugerament untada amb esprai de cuina en un forn preescalfat a 120 °C (250 °F). Enforneu les llavors durant aproximadament 1 hora, remenant cada 15 minuts. La llavor romandrà dins de la closca, però la closca també serà comestible.
Categories:
Receptes similars
