Crema de formatge dolç i carbassa amb xips de wonton
Vots: 1
Temps: 10 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Salsa de formatge crema dolça i carbassa amb xips de wonton: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Salsa per dip
- 450 grams. puré de carbassa
- 250 g de formatge crema (mató) a temperatura ambient
- 1,5 tasses de sucre en pols, i més si cal
- 1 cullerada sopera. espècia de pastís de carbassa
- Nata muntada de taronja, recepta inclosa
- Llavors de carbassa confitades cruixents, recepta a continuació
- Pomes verdes tallades a rodanxes, per servir
- Xips de wonton fregits, per servir
Nata muntada de taronja
- 3/4 tassa de nata per muntar, freda
- 1 cullerada sopera de mel
- 1 cullerada de licor de taronja
- Ratlladura d'1/2 taronja
Llavors de carbassa confitades cruixents
- 1 tassa de llavors de carbassa
- 3 cullerades (45 g) de mantega fosa
- 3 cullerades de mel
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: puré de carbassa, formatge crema, espècia de pastís de carbassa, licor de taronja, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu el puré de carbassa, el formatge crema, el sucre glaç i les espècies per a pastís de carbassa. Ajusteu la dolçor amb una mica més de sucre, si cal.
- Poseu la barreja en un bol, afegiu-hi una generosa cullerada de nata muntada de taronja per sobre i empolseu-ho amb llavors de carbassa confitades cruixents. Serviu-ho amb rodanxes de poma verda i xips de wonton fregits!
Recepta salsa de formatge cottage i carbassa.
Nata muntada de taronjaEn un bol fred, amb una batedora elèctrica de mà o una batedora amb batedora, bateu la nata, la mel, el licor de taronja i la ratlladura de taronja fins que es formin pics ferms. Refrigereu-ho durant 2 hores.
Llavors de carbassa confitades cruixentsPoseu les llavors en un bol i cobriu-les amb aigua tèbia. Afegiu-hi 1 cullerada de sal, remeneu-ho fins que es dissolgui i deixeu-ho reposar tota la nit per facilitar-ne la pela.
Preescalfeu el forn a 150 °C.
Coleu i assequeu completament les llavors. Empolseu-les amb mantega i mel i empolseu-les amb sal al gust. Col·loqueu-les en una safata de forn i enforneu-les, remenant cada 10-15 minuts, fins que estiguin daurades, aproximadament 1 hora. Deixeu-les refredar.
Categories:
Receptes similars
