Xips de carbassa gla
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Les xips de carbassa gla són un refrigeri cruixent i salat amb un sabor dolç natural que és irresistible. Tallades finament amb una mandolina, les rodanxes de carbassa s'assequen literalment al forn a baixa temperatura, cosa que les fa molt més saludables que les xips fregides tradicionals. Un cop hàgiu provat de fer xips amb sal, podeu experimentar amb altres espècies per adaptar-les al vostre gust, fent-les més picants o saboroses. Les xips de carbassa gla són un refrigeri saludable per emportar o es poden utilitzar per guarnir amanides i plats calents.
Recomanem
Recepta:
Folreu 2 safates de forn amb estores de silicona. Talleu una carbassa gla mitjana en quatre parts i raspeu-ne les llavors. Amb un pelador de verdures, talleu els quarts de carbassa transversalment en rodanxes de 0,15 cm de gruix. Ruixeu-ho amb oli d'oliva i remeneu-ho; col·loqueu les rodanxes de carbassa a les safates de forn en una sola capa i empolseu-ho amb sal. Enforneu a 120 °C durant 50 minuts, girant les safates de forn a la meitat del temps. Gireu les rodanxes i continueu enfornant fins que estiguin daurades, uns 15 minuts més. Transferiu les patates fregides a una reixeta i deixeu-les refredar.
Receptes amb ingredients similars: carbassa gla, xips
Categories:
Receptes similars
