Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 60 fitxes

Patates fregides amb all: una recepta detallada.

Ingredients:

• 2 culleradetes d'all picat
• 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
• 2 patates vermelles grans, pelades si es vol
• 1/2 culleradeta de sal
• oli vegetal

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

patates vermelles, all

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Sofregiu els alls en una paella amb 1 cullerada d'oli d'oliva fins que estiguin daurats, uns 2 minuts. Deixeu-los refredar i coleu-los amb un colador.
Pas 2
• Talleu les patates a rodanxes fines, esbandiu-les amb aigua freda i eixugueu-les. Barregeu les patates amb oli d'all i 1/2 culleradeta de sal. Col·loqueu-les en una sola capa sobre safates de forn greixades.
Pas 3
• Fregiu les patates xips en un forn preescalfat a 200 °C durant 25-30 minuts, fins que estiguin daurades. Traieu-les del forn i deixeu-les refredar completament.
  
  Valor nutricional (aproximadament 10 xips): Calories 100; Greixos 3 g; Hidrats de carboni 17 g; Proteïnes 2 g.

Vots: 10