Temps: 40 minuts.

El xarop d'auró, el sucre morè amb gust de caramel i la canyella fragant infonen les nous amb tot un ram de sabors i aromes. Coure les nous amb el xarop fins que cristal·litzin i, un cop refredades i quallades, servir com a berenar o postres: espolvorejar-les sobre gelat, afegir-les a farinetes o sobre una safata de formatges.

Ingredients:

• 2 cullerades de nous trossejades
• Oli de canola per greixar el paper d'alumini
• 2 cullerades de xarop de blat de moro lleuger
• 2 cullerades de xarop d'auró
• 2 cullerades de sucre morè clar
• 0,5 culleradetes de canyella mòlta
• 0,5 culleradetes de sal gruixuda

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

nous, xarop de blat de moro, xarop d'auró, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 160 °C. Folreu una safata de forn amb paper d'alumini. Col·loqueu les nous a la safata preparada i coeu-les durant 5 minuts. Deixeu-les refredar i després transferiu-les a un bol. Unteu lleugerament el paper d'alumini amb oli de canola.
Pas 2
• En un altre bol, combineu el xarop de blat de moro, el xarop d'auró, el sucre morè, la canyella i la sal. Remeneu per distribuir-ho uniformement, trencant els grumolls de canyella. Afegiu-hi les nous i barregeu-ho bé. Col·loqueu les nous en una safata de forn greixada.
Pas 3
• Coure, remenant de tant en tant, fins que els fruits secs estiguin daurats, 12-15 minuts. Treure del forn i deixar refredar. Empolvorar sobre postres, servir amb formatge o com a aperitiu.
  Sortida: 2 cullerades.

Vots: 1

Autor de la recepta - Valerie Bertinelli és una actriu nord-americana.