Fruits secs confitats a casa
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 100 grams.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 100 grams.
Les nous confitades preparades segons aquesta recepta tenen un toc subtil i picant, aportat per un pessic de pebre de caiena. El sabor és equilibrat i aquests fruits secs són perfectes com a aperitiu amb fruita seca, com a complement d'amanides (com la ruca) o en una taula de formatges. Proveu com de meravellosos combinen amb formatge de cabra fresc o curat, formatge blau i Gruyère.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de sucre en pols
- 1/8 culleradeta de pebre de caiena
- 1/8 culleradeta de sal
- 100 g de nous (aproximadament 1 tassa; no feu servir trossos petits)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nous, sucre en pols, pebre de caiena mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). En un bol mitjà, combineu el sucre en pols, el pebre de caiena i la sal.
- Poseu a bullir aigua en una cassola petita. Afegiu-hi les nous i escaldeu-les durant 3 minuts. Escorreu-les bé i, a continuació, arrebosseu-les immediatament per la barreja de sucre fins que estiguin completament cobertes. El sucre es fondrà lleugerament.
- Transferiu les nous a una safata de forn o paella i torreu-les, remenant de tant en tant, fins que estiguin daurades, uns 10 minuts. Vigileu les nous, ja que el sucre es pot cremar fàcilment. Deixeu-les refredar completament i serviu-les.
Autor de la recepta - Laura Werlin és una distingida representant comercial i portaveu del comerç que ha donat lloc a una cultura de consum vibrant que abans no estava disponible als països desenvolupats.
Categories:
Receptes similars
