Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 cullerada sopera.

Una recepta pas a pas per a una crema casolana de xocolata i avellanes amb xocolata negra i avellanes.

Ingredients:

• 1/2 tassa de xocolata negra trossejada (90 g)
• 3/4 tassa d'avellanes torrades (120 g)
• 2/3 de tassa llet condensada amb sucre
• 1 cullerada sopera de mel
• 1/8 culleradeta de sal gruixuda
• Rodanxes de baguette torrades
• Fruita tallada a rodanxes com ara pomes, peres, pinya i/o plàtans

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

xocolata negra, avellanes, llet condensada, mel, baguette

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu la xocolata tallada a trossos en un bol petit i poseu-la sobre una cassola amb aigua bullent. Remeneu de tant en tant fins que la xocolata es fongui i la barreja quedi suau. Deixeu-la refredar a temperatura ambient.
  
  
  Consell del xef: També pots fondre la xocolata al microones. Fon la xocolata en un bol apte per a microones en intervals de 15 segons fins que estigui molt tova. Remena fins que estigui completament fosa i suau.
  
  Llegiu-ne més: Com temperar la xocolata al microones.
Pas 2
• Tritureu els fruits secs en un processador d'aliments fins que formin una pasta (la barreja de fruits secs s'enganxarà a les parets del bol), aproximadament 1 minut. Rasqueu les parets del bol amb una espàtula de goma. Afegiu-hi la llet condensada, la mel i la sal. Barregeu-ho bé, raspant les parets segons calgui. Afegiu-hi la xocolata refredada i tritureu-ho fins que estigui completament combinat. Transferiu la crema de xocolata i avellanes a un bol petit.
Pas 3
• Serviu la crema de xocolata amb torrades i fruita a rodanxes.
Pas 4
• Preescalfeu el forn a 180 °C i torreu les avellanes en una sola capa sobre una safata de forn durant 15-18 minuts. Deixeu-les refredar completament abans d'utilitzar-les.

Vots: 1