Salsa de nabius i remolatxa
Vots: 1
Temps: 25 minuts més temps de refredament
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Aquesta salsa està feta amb ingredients frescos (nabius, remolatxa, pomes i herbes) i se serveix freda. És un complement molt saludable per als plats de carn, ple d'un gran ventall de sabors, com ara acidesa, dolçor i acidesa. Les nous afegeixen el seu sabor i textura cruixent únics. Tots els ingredients es molen en un processador d'aliments a trossos petits. Deixeu-ho reposar perquè els sabors es barregin i serviu-ho.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 de tassa de meitats de nous
- 450 g de nabius vermells, descongelar si estan congelats
- 1 remolatxa mitjana, pelada i tallada a trossos
- 0,5 tasses de sucre
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona finament ratllada
- 1 poma Gala o Fuji, picada finament
- 3 cullerades de julivert fresc picat
- 1 cullerada d'anet fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nabiu, remolatxa, nous, ratlladura de llimona, pomes, salsa de verdures, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Col·loqueu les nous en una safata de forn i coeu-les durant 12 minuts. Deixeu-les refredar i després talleu-les.
- Mentrestant, en un processador d'aliments, combineu els nabius, la remolatxa, el sucre, la ratlladura de llimona, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Tritureu-ho fins que estigui ben picat.
- Transfereix la salsa de nabius a un bol. Afegeix-hi les nous, la poma, el julivert i l'anet. Refrigera-ho durant almenys 2 hores. Es pot emmagatzemar durant no més de 24 hores.
Categories:
Receptes similars
