Com cuinar llavors de carbassa a casa
Vots: 28
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 100 grams.
Calories 446, greix total 19.4 G., greixos saturats G., proteïnes 18.6 G., hidrats de carboni 53,8 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Mida de la porció: 100 grams.
Calories 446, greix total 19.4 G., greixos saturats G., proteïnes 18.6 G., hidrats de carboni 53,8 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
La nostra recepta fotogràfica pas a pas us ensenyarà com preparar correctament les llavors de carbassa a casa.
Les llavors de carbassa són comestibles, així que guarda-les quan facis la teva carbassa de Halloween. Fes-les servir com a decoració o com a berenar. Les llavors de carbassa consten de dues parts: la closca blanca i cruixent i les llavors verdes. Ambdues parts són comestibles. Són riques en minerals, proteïnes i fibra. És una delícia!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Carbassa
- oli d'oliva
- Canella
- Sucre
- Garam masala
- Pansa
- Pebre vermell fumat
- Ametlla
- formatge parmesà
- Orenga
- condiment de xili
- Comí
- sucre moreno
Receptes amb ingredients similars: llavor de carbassa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 150 °C. Amb una cullera, raspeu les fibres i les llavors de la carbassa i poseu-les en un bol.
- Separeu les llavors de la part fibrosa, esbandiu-les en un colador amb aigua freda i després sacsegeu-les per treure l'excés d'aigua. Eviteu eixugar-les amb paper absorbent, ja que el paper s'enganxarà a les llavors. Un drap de cuina de cotó serà suficient.
- Repartiu les llavors en una sola capa sobre una safata de forn untada amb oli i rostiu-les durant 30 minuts per assecar-les.
- Barregeu les llavors amb oli d'oliva, sal i les espècies que vulgueu (vegeu les opcions a continuació). Torneu-les al forn i rostiu-les fins que estiguin cruixents i daurades, uns 20 minuts més.
- Feu llavors dolces.
Amb canyella i sucre (no afegiu-hi sal). - Torreu les llavors amb espècies índies
Afegeix espècia garam masala; després de fregir, barrejar amb groselles (panses petites sense llavors). - Condimenteu les llavors amb pebre vermell dolç a l'estil espanyol
Barregeu-hi el pebre vermell fumat; després de torrar-ho, afegiu-hi les ametlles picades. - Llavors de carbassa a l'estil italià
Barregeu-hi el parmesà ratllat i l'orenga seca. - Llavors de carbassa barbacoa
Barregeu amb sucre moreno, condiment de xili amb chipotle i comí mòlt.
Categories:
Receptes similars
