Mini pastissos de formatge amb bacó glaçat
Vots: 6
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: Aproximadament 24 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: Aproximadament 24 unitats.
Mini pastissos de formatge amb bacó glaçat: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Per a la base i el bacó:
- 4 llesques de bacó, tallades a tires de 2,5 cm
- 3 cullerades de sucre
- 120-150 g de galetes de xocolata
- 2 cullerades de mantega fosa
- Un pessic de sal
Per al farcit:
- 230 g de mantega formatge crema, temperatura ambient
- 1/3 tassa de sucre
- 1 culleradeta extracte de vainilla
- 1 cullerada sopera de farina de blat
- 1 ou gran
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bacó, galetes de xocolata, galetes de mantega, formatge crema, extracte de vainilla, farina premium, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu el bacó: Preescalfeu el forn a 180 °C (350 °F). Folreu 24 motlles petits per al forn amb paper de forn. Poseu el bacó a la paella i cuineu-lo a foc mitjà fins que estigui daurat, uns 4 minuts. Aboqueu el greix fos en un bol a part. Empolseu el bacó amb 1 cullerada de sucre i cuineu-lo, remenant, fins que el bacó estigui glacejat, uns 3 minuts més. Transferiu el bacó glacejat a una safata de servir.
- Preparar la base: Poseu les galetes en un processador d'aliments, afegiu-hi la mantega fosa, 2 cullerades de sucre, 1 cullerada de greix vegetal fos i un pessic de sal. Engegueu el processador d'aliments i tritureu-ho per pulsacions fins que estigui ben picat. Aboqueu la barreja en minimotlles i esteneu-la per tota la superfície, inclosos els costats. Enforneu-les fins que la massa estigui ferma, uns 12 minuts, i després deixeu-les refredar.
- Preparar pastissos de formatge: Baixeu la temperatura del forn a 160 °C (325 °F). Barregeu el formatge crema, el sucre i l'extracte de vainilla amb una batedora a alta velocitat fins que quedi suau. Afegiu-hi la farina i l'ou i torneu-ho a barrejar. Ompliu els motlles de mini magdalenes amb el farcit, poseu-los al forn i coeu-los fins que el farcit estigui quallat, uns 20 minuts. Deixeu refredar els mini pastissos de formatge a temperatura ambient i després deixeu-los refrigereu durant 4 hores.
- Decoreu els mini pastissos de formatge amb bacó glaçat.
Categories:
Receptes similars
