Gelat de crema de vainilla i taronja
Vots: 6
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
El gelat de crema pastissera perfecte amb un sabor ric i cremós i frescor de taronja. Regala als teus éssers estimats un deliciós gelat casolà del qual pots estar segur. Només la nata natural dóna a aquest gelat el seu sabor excepcional. Primer, prepara la crema pastissera amb llet, ous, sucre i midó. Després, barreja-la amb nata, vainilla i concentrat de taronja i congela-la en una màquina de gelats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada de maizena
- 1,5 tasses de llet sencera
- 3 ous grans
- 1 tassa de sucre
- 1/4 culleradeta de sal
- 1,5 tasses de nata líquida
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2/3 tassa de concentrat de suc de taronja congelat, descongelat
- 4 culleradetes de pell de taronja ratllada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: midó, llet, ous, sucre, crema, extracte de vainilla, Suc de taronja, Ratlladura de taronja
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, bateu la maizena i 1/2 tassa de llet fins que quedi una barreja homogènia. En una cassola mitjana, bateu el sucre, els ous i la sal. Incorporeu-hi la barreja de maizena i llet i 1 tassa de la llet restant. Barregeu fins que quedi una barreja homogènia.
- Poseu la cassola a foc lent i deixeu-ho coure a foc lent, remenant, durant 7-8 minuts (no deixeu-ho bullir), fins que la crema s'espesseixi i cobreixi una cullera. Coleu la crema amb un colador de malla fina en un bol i poseu el bol en un bol més gran amb aigua gelada. Afegiu-hi la nata i remeneu-ho fins que la crema es refredi. Traieu el bol del bany de gel, afegiu-hi la vainilla, el concentrat de suc de taronja i la ratlladura de taronja. Tapeu-ho i refrigereu-ho.
- Congeleu la nata en una màquina de gelats segons les instruccions del fabricant. Transferiu el gelat a una mànega pastissera amb una punta d'estrella gran i aboqueu-lo en un got.
Categories:
Receptes similars
