Entrepans de pastís de carn en 15 minuts
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 816, greix total 49 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 56 G., fibra 8 G., colesterol 172 mg, sodi 932 mg, sucre 16 G.
Calories 816, greix total 49 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 56 G., fibra 8 G., colesterol 172 mg, sodi 932 mg, sucre 16 G.
Satisfeu les vostres ganes de pastís de carn en només 15 minuts preparant aquestes fines hamburgueses, que es couen al forn i estan llestes en minuts en lloc del pastís de carn tradicional. Servides en panets de patata untats amb maionesa amb mongetes verdes sucoses, aquests entrepans són deliciosos tal com són, però amb un parell de tires de cansalada fregida, són encara millors.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de carn picada de vedella o de barreja de pastís de carn
- 1 escalunya
- 0,5 tasses naturals pa ratllat
- 1/3 tassa de quètxup
- 1 ou gran, lleugerament batut
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 4 llesques de provolone o formatge suís
- 450 g de mongetes verdes congelades i picades
- 2 cullerades de mantega sense sal
- 4 panets de patata, tallats per la meitat horitzontalment
- 3 cullerades de maionesa
- 4 fulles d'enciam
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, mongetes verdes, panets de sandvitx, enciam, salsa Worcestershire, formatge provolone, pa ratllat panko, quètxup
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a la funció grill.
- Ratlleu les escalunyes gruixudament. Afegiu-hi la carn picada, el pa ratllat, la meitat del quètxup, l'ou, la salsa Worcestershire, 1 cullerada de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Barregeu bé la barreja de carn amb les mans, dividiu-la en 4 boles iguals i formeu cadascuna una hamburguesa d'una mica menys d'1 cm de gruix.
- Col·loqueu-les en una safata de forn i gratineu-les fins que la part superior de les hamburgueses comenci a quallar-se i daurar-se, de 3 a 4 minuts. Gireu les hamburgueses amb una espàtula metàl·lica i continueu gratinejant fins que estiguin cuites, uns altres 2 o 3 minuts.
- Pinteu cada hamburguesa amb el quètxup restant i cobriu-la amb una llesca de formatge. Continueu la cocció fins que el formatge s'hagi fos, uns altres 30 segons.
- Mentre es fregeixen les hamburgueses, en un bol mitjà, combineu les mongetes verdes, la mantega, 1 cullerada d'aigua, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Tapeu-ho i escalfeu-ho al microones durant 4-5 minuts.
- Obriu els panets i unteu maionesa pels costats tallats. Col·loqueu una fulla d'enciam i una hamburguesa a cada panet. Serviu-ho amb mongetes verdes.
Categories:
Receptes similars
