Nuggets de pollastre amb pa ratllat panko
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: mitjana
Racions: 4
Complexitat: mitjana
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 408, greix total 24 G., greixos saturats 2.5 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 1 G., colesterol 108 mg, sodi 329 mg, sucre 1 G.
Calories 408, greix total 24 G., greixos saturats 2.5 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 1 G., colesterol 108 mg, sodi 329 mg, sucre 1 G.
Als nens els encanten els nuggets de pollastre cruixents. Però us heu preguntat mai què contenen els nuggets comprats a la botiga? Feu-los a casa! És força senzill i podeu estar segurs que el vostre fill obté un producte d'alta qualitat. Es remullen petits trossos de pit de pollastre en llet agra, es rebocen en pa ratllat panko barrejat amb espècies i es fregeixen en oli. Els nuggets són increïblement sucosos, coberts d'una crosta súper cruixent gràcies al pa ratllat panko japonès. Els podeu fregir al vespre i, al matí, posar-los en una carmanyola amb verdures picades i donar-los-els al vostre fill per berenar a l'escola.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 ou gran
- 1/3 tassa de llet agra o kéfir
- 450 g de pit de pollastre desossat i sense pell, tallat a trossos petits
- 1,5 tasses de pa ratllat panko
- 1/4 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1 culleradeta de pols d'all
- 1 culleradeta de condiment d'herbes italianes
- 0,5 tasses d'oli de colza o vegetal
- salsa ranch, mostassa amb mel o salsa barbacoa per servir (opcional)
- Branques de pastanaga, cogombre i/o api (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet agra, kèfir, pits de pollastre, pa ratllat panko, pebre vermell, all en pols, condiments italians, mostassa, pastanaga, cogombres, api, salsa ranch
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu el sèrum de llet i l'ou. Remulleu els trossos de pollastre en aquesta barreja mentre ajunteu la resta d'ingredients. Mentrestant, en un altre bol poc profund, combineu pa ratllat Condimenteu amb pebre vermell dolç, all en pols, condiments italians, sal i pebre negre al gust. Col·loqueu una reixeta metàl·lica sobre una safata de forn folrada amb paper absorbent.
- Escalfeu l'oli vegetal en una paella gran a foc mitjà. Traieu el pollastre del sèrum de llet, deixeu que l'excés degoti al bol i, a continuació, arrebosseu el pollastre amb el pa ratllat, girant-lo per cobrir-lo per tots els costats.
- Submergeix amb cura el pollastre a l'oli i fregeix-lo fins que estigui daurat i cruixent, 5 minuts per cada costat. Transfereix el pollastre a una reixeta metàl·lica sobre una safata de forn. Col·loca els nuggets en un recipient hermètic. Embala'ls en una carmanyola juntament amb les verdures i la teva salsa preferida.
Categories:
Receptes similars
