Xili mexicà picant amb boletes de pollastre
Vots: 1
Us oferim una nova variació del plat de xili mexicà, l'ingredient principal del qual són els nuggets de pollastre. Us sorprendrà gratament que es puguin convertir en boletes lleugeres i esponjoses en un robot de cuina, que només requereixen una lleugera cocció a foc lent. Podeu ajustar el toc picant d'aquest xili mexicà afegint-hi la quantitat desitjada de salsa.
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Xili amb mongetes, boletes de pollastre i, en comptes de verdures, feien servir salsa de verdures.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 llaunes (440 g cadascuna) de mongetes pinto
- 340 g de nuggets de pollastre congelats i llestos per menjar (descongelats)
- 1/2 tassa de llet
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 cullerada sopera. pols de xili
- 1 pot de salsa, o 450 grams de salsa ja preparada salsa
- 4 tasses de brou de pollastre
- 1 ou gran, batut
- 3 cullerades de maizena
- 1/3 tassa de crema agra
- 1/4 tassa de fulles fresques de coriandre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes pinto, condiment de xili, salsa de salsa, pits de pollastre, ous, llet, crema agra, midó, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Amb les mans o el dors d'un ganivet, raspa la meitat de l'arrebossat dels nuggets. Desfeu-vos de l'excés d'arrebossat. Poseu els nuggets en un bol amb llet i talleu-los a trossos més petits amb les mans.
- Poseu una llauna de mongetes pinto i el seu líquid en un processador d'aliments. Tritureu-ho fins que quedi suau. Transferiu-ho a un bol i reserveu-ho. No renteu el processador; el tornareu a utilitzar per fer les boletes de pollastre.
Escalfeu l'oli en una cassola gran a foc mitjà. Afegiu-hi el xili en pols i cuineu-lo fins que faci olor, uns 2 minuts, remenant constantment. Incorporeu-hi la salsa i cuineu-lo durant 2 minuts. Afegiu-hi el brou de pollastre i els fesols refregats. Remeneu. Porteu-ho a ebullició i després reduïu el foc. Coeu-ho a foc lent fins que espesseixi, uns 10 minuts. - Mentrestant, prepareu les boletes de massa. Poseu els nuggets de pollastre i l'ou batut en un processador d'aliments. Tritureu-ho fins que la barreja tingui una consistència grumollosa (com la de tonyina en conserva). Transferiu la barreja a un bol i afegiu-hi la maizena.
Afegiu els fesols restants de la segona llauna, juntament amb el líquid, a la paella. A continuació, afegiu-hi la massa de nuggets, amuntegant culleradetes cada vegada, per fer 24 dumplings. Tapeu la paella i cuineu-los fins que estiguin ben cuits, de 5 a 7 minuts.
Per servir, repartiu el xili en 6 bols. Afegiu-hi crema agra per sobre i decoreu-ho amb fulles de coriandre.
Categories:
Receptes similars
