Xili picant amb boletes de pollastre
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 504, greix total 21 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 10 G., colesterol 64 mg, sodi 1482 mg, sucre 9 G.
Calories 504, greix total 21 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 10 G., colesterol 64 mg, sodi 1482 mg, sucre 9 G.
Aquest plat picant de Tex-Mex és una manera única d'utilitzar nuggets (o dits) de pollastre arrebossats comprats a la botiga. Tritureu-los en un processador d'aliments amb una mica de midó de blat de moro, creant una barreja de boletes de carn lleugera i esponjosa que només cal afegir al xili que cou a foc lent. Podeu ajustar el nivell de picant triant una salsa suau o picant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de dits o nuggets de pollastre congelats i descongelats
- 0,5 tasses de llet
- 2 llaunes de 430 g de mongetes pinto
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 cullerada sopera. pols de xili
- 1 pot (450 g) de salsa
- 4 tasses de brou de pollastre
- 1 ou gran, batut
- 3 cullerades de maizena
- 1/3 tassa de crema agra
- 1/4 tassa de fulles fresques de coriandre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nuggets de pollastre, mongetes pinto, llet, crema agra, ous, midó, coriandre, condiment de xili, salsa de salsa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Amb els dits o el dors d'un ganivet, raspa la meitat de l'arrebossat dels dits/nuggets de pollastre. Posa'ls en un bol amb llet i fes servir les mans per trencar el pollastre a trossos petits.
- Poseu una llauna de mongetes pinto, juntament amb el líquid, al bol d'un robot de cuina. Tritureu-ho fins que quedi suau. Transferiu-ho a un bol i reserveu-ho. No renteu el robot de cuina.
- Escalfeu l'oli vegetal en una cassola gran a foc mitjà. Afegiu-hi el xili en pols i cuineu-ho, remenant constantment, fins que faci olor, uns 2 minuts. Afegiu-hi la salsa i cuineu-ho durant 2 minuts. Afegiu-hi el brou de pollastre i el puré de mongetes. Remeneu-ho. Porteu-ho a ebullició i després reduïu el foc. Coeu-ho a foc lent fins que espesseixi lleugerament, uns 10 minuts.
- Mentrestant, feu les boletes de pollastre. Poseu els dits de pollastre i l'ou al bol d'un robot de cuina. Tritureu-ho fins que es formi un puré espès. Transferiu el puré a un bol i afegiu-hi la maizena.
- Afegiu la llauna restant de mongetes i el seu líquid a l'olla de xili. A continuació, afegiu-hi 1 culleradeta de la barreja de pollastre, suficient per fer uns 24 dumplings. Tapeu-ho i cuineu-ho fins que els dumplings estiguin ben cuits, de 5 a 7 minuts.
- Per servir, divideix el xili en 6 bols. Cobreix-ho amb una cullerada de crema agra i una mica de fulles de coriandre.
Categories:
Receptes similars
