amanida mexicana
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 877, greix total 80 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 3 G., colesterol 74 mg, sodi 748 mg, sucre 9 G.
Calories 877, greix total 80 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 3 G., colesterol 74 mg, sodi 748 mg, sucre 9 G.
Si esteu planejant un sopar d'inspiració Tex-Mex, aquesta amanida mexicana és un complement fantàstic i vibrant per al plat principal. Està plena de verdures fresques, formatge, un deliciós amaniment cremós i blat de moro dolç i fumat a la brasa. El toc final són les xips de blat de moro, que afegeixen un toc cruixent addicional.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Reabasteïment
- 2 tasses de maionesa
- 1 tassa de llet
- 1 tassa de crema agra
- 1 cullerada de julivert fresc picat
- 1 cullerada de coriandre fresc picat
- 1 culleradeta pols de xili
- 0,5 culleradetes de comí
- Unes gotes de salsa picant, o al gust
- 1 gra d'all, ratllat
amanida
- 3 panxes de blat de moro, pelades
- 3 caps d'enciam verd, tallats a rodanxes fines
- 2 tasses de tomàquets de raïm vermell, tallats per la meitat
- Mitja ceba vermella, tallada a daus
- 1 tassa de formatge Monterey Jack ratllat
- 2 tasses de tortilla chips triturada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, enciam de fulla, tomàquets de raïm, ceba vermella, xips de tortilla, comí, condiment de xili, crema agra, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Reabasteïment:
En un bol mitjà, combineu la maionesa, la llet, la crema agra, el julivert, el coriandre, el xili en pols, el comí, la salsa picant, l'all, la sal i el pebre al gust. Reserveu-ho. - amanida:
Escalfeu una paella a foc mitjà-alt. Rostiu el blat de moro fins que estigui negre, de 10 a 12 minuts. Deixeu-lo refredar una mica i després talleu els grans de la panotxa. - Poseu tots els ingredients de l'amanida en un bol en capes: primer les fulles d'enciam, després els tomàquets, el blat de moro, la ceba vermella, el formatge i els nachos.
- Transferiu el condiment a un bol petit i serviu-lo amb l'amanida.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
