Quiche de bròquil i bacó de gall dindi
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
El bacó de gall dindi són tires fines de cuixa de gall dindi fumada, no tan greixosa com el bacó de porc tradicional, però igual de deliciosa i cruixent al forn. Aquesta recepta teixeix tires de bacó de gall dindi en un patró de gelosia, creant un complement perfecte per a una quiche de bròquil clàssica. Aquesta delícia segur que impressionarà els vostres convidats, no només pel seu aspecte únic, sinó també per la combinació de sabors i textures de la crosta cruixent, el farcit tendre i sucós i el complement cruixent. Feu servir massa comprada a la botiga per a aquesta quiche, i és un plaer fer-la.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 làmina de massa de pastís freda (d'un paquet de 400 g)
- 11 tires de bacó de gall dindi
- 1 tassa de cheddar ratllat (uns 100 g)
- 2/3 de tassa de llet
- 10 ous grans
- 150 g de floretes de bròquil congelades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi, bròquil i col, pasta brisa, formatge cheddar, ous, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Desenrotlleu la massa de pastís i poseu-la en un motlle de 22 cm.
- Col·loca 6 tires de cansalada, una sobre l'altra, formant un quadrat en una safata de forn; les vores s'han de tocar però no se superposen. A continuació, treballant amb una de les tires restants alhora, teixeix-les juntes a la part superior i inferior per crear un enreixat.
- En un bol mitjà, combineu el formatge cheddar, la llet, els ous, el bròquil, 1 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Escampeu la massa per sobre a la paella. Enforneu la graella de bacó i la quiche en safates de forn separades fins que el bacó comenci a estar cruixent i la quiche estigui lleugerament cuita però encara tremolosa al centre, uns 15 minuts.
- Amb dues espàtules, transfereix la graella de cansalada a la part superior de la quiche. Continua coent fins que la cansalada estigui cruixent i la quiche estigui completament cuita, uns altres 15-20 minuts. Deixa reposar durant 10 minuts i després serveix.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
