Patates al forn farcides de bacó, bròquil i formatge
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 980, greix total 46 G., greixos saturats 22 G., proteïnes 35 G., hidrats de carboni 114 G., fibra 23 G., colesterol 101 mg, sodi 1640 mg, sucre 9 G.
Calories 980, greix total 46 G., greixos saturats 22 G., proteïnes 35 G., hidrats de carboni 114 G., fibra 23 G., colesterol 101 mg, sodi 1640 mg, sucre 9 G.
Si busqueu un acompanyament deliciós per a una ocasió especial, el puré de patates o les patates fregides no us serviran. Les patates farcides són l'opció perfecta per sorprendre els vostres convidats. Obriu les patates al forn com si fossin molles i ompliu-les amb un deliciós farcit de bròquil, cansalada i cebes tendres en una rica salsa de formatge Mornay.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 patates grans
- Oli d'oliva verge extra
- 55 g de mantega
- 1/4 tassa de farina
- 0,5 tasses de llet
- 2 tasses de cheddar blanc ratllat fort, més una mica més per guarnir
- 2 bròquils (florets escaldats en aigua salada)
- 220 g de bacó (tallat a daus mitjans i fregit)
- 2 cullerades de ceba tendra picada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, bròquil i col, cebes verdes, bacó, formatge cheddar, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C (400 °F). Comenceu enfornant les patates, ja que això serà el que trigarà més. Col·loqueu les patates en una safata de forn. Punxeu-les amb una forquilla, ruixeu-les amb oli d'oliva i salpebreu-les. Poseu-les al forn preescalfat i coeu-les durant aproximadament 1 hora.
- Preparar la salsa MornayEn una paella, escalfeu la mantega i la farina a foc mitjà i, a continuació, afegiu-hi la llet. Afegiu-hi unes 2 tasses de formatge i remeneu-ho fins que es fongui. Un cop la salsa estigui suau, retireu-la del foc i afegiu-hi els florets de bròquil escaldats, els trossos de bacó cruixents i les cebes tendres picades. Salpebreu-ho al gust.
- Quan la patata estigui cuita i tova en punxar-la, feu-hi una incisió a la part superior i empenyeu-la des de la part inferior, obrint-la com una petita bossa amb el fons pla. Poseu el farcit sobre la patata, empolseu-hi formatge, salpebreu-ho al gust i coeu-ho al forn durant 2 minuts més fins que estigui daurat.
Categories:
Receptes similars
