Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Cebes farcides de formatge: recepta detallada.

Ingredients:

• 4 cebes mitjanes sense pelar
• 60 ml d'oli d'oliva
• Sal i pebre negre mòlt
• 1 tassa de nata
• 225 g de formatge Kasseri ratllat més 110 g de formatge ratllat per guarnir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

cebes, crema

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 205 °C.
  
  Retalleu la part superior i una mica de la part inferior de les cebes perquè s'aguantin dretes. Col·loqueu-les en una safata de forn i ruixeu-les amb una mica d'oli d'oliva. Salpebreu-les i poseu-les al forn. Enforneu-les durant 45-60 minuts fins que les cebes estiguin toves. Traieu-les del forn i deixeu-les refredar.
Pas 2
• En una cassola petita, cuineu la nata a foc mitjà-alt fins que espesseixi prou per poder-la escórrer amb una cullera. Salpebreu-la.
  
  Peleu les cebes i traieu-ne un tros petit del centre de cadascuna. Talleu els trossos finament i afegiu-los a la crema. Farciu les cebes amb 225 g de formatge Kasseri, torneu-les al forn i escalfeu-les durant 5 minuts.
  
  Amb una espàtula, retireu les cebes de la safata de forn i col·loqueu-les en un plat de servir. Escalfeu suaument la nata durant aproximadament un minut i repartiu-la amb una cullera sobre les cebes. Empolseu-ho amb la resta de formatge Kasseri.

Vots: 4