Hamburguesa amb formatge farcida a la brasa
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 353, greix total 19 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 3 G., colesterol 31 mg, sodi 1230 mg, sucre 3 G.
Calories 353, greix total 19 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 3 G., colesterol 31 mg, sodi 1230 mg, sucre 3 G.
Oblida't d'aquelles hamburgueses amb formatge enormes que sempre semblen degotar salsa a la roba o embrutar-te la cara i les mans. Fes-les mini panets farcits! La massa de pizza comprada a la botiga s'utilitza per embolicar mini hamburgueses de vedella amb formatge. Pots preparar-ho tot amb antelació i rostir-les el dia que estiguis a punt per servir. Serveix les hamburgueses farcides amb una "salsa especial" per sucar-hi i gaudeix del teu sabor preferit en una forma nova.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de quètxup
- 1/4 tassa de maionesa
- 1/4 tassa de cogombrets picats
- 2 cullerades de mostassa
- 220 g de carn picada de vedella (7% de greix)
- 4 llesques de formatge americà (aproximadament 1/2 tassa), tallades a trossos
- Mitja ceba vermella petita, picada finament
- 450 g de massa de pizza comprada a temperatura ambient
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 cullerada de llavors de sèsam
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, massa de llevat, formatge americà, cogombre en vinagre, mostassa, maionesa, quètxup, sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, combineu el quètxup, la maionesa, els cogombrets i la mostassa fins que quedi una barreja suau. Tapeu-ho i refrigereu-ho fins que estigui llest per servir.
- En un bol mitjà, combineu la carn picada de vedella, el formatge americà, la ceba vermella, 1 culleradeta de sal i una mica de pebre negre mòlt fins que quedi suau. Formeu la barreja en 8 hamburgueses petites, cadascuna amb un pes aproximat de 30 g (1 oz) i uns 5 cm (2 polzades) de diàmetre.
- Divideix la massa de pizza en vuit trossos de 60 g (2,5 oz). Treballa amb un tros a la vegada, estira'l formant un cercle de 10 cm (4 polzades) d'amplada i col·loca una hamburguesa al centre. Doblega les vores de la massa sobre l'hamburguesa, pessigant-les fermament al centre per segellar-la completament. Repeteix amb la massa i les hamburgueses restants. Tapa-ho i refrigereu-ho fins que estigui llest per rostir-lo (es pot guardar fins demà).
- Col·loqueu una paella de ferro colat de 30 cm a la graella i preescalfeu-la a foc mitjà (uns 175 °C).
- Un cop la planxa estigui calenta, apagueu el foc. Pinteu la part superior dels panets amb oli d'oliva i empolseu-los amb llavors de sèsam. Col·loqueu els panets a la planxa de ferro colat calenta, assegurant-vos que no es toquin. Tapeu la graella i cuineu-los, aixecant els panets de tant en tant amb unes pinces per evitar que es cremin per la part inferior, fins que la part superior estigui daurada i el centre estigui ben cuit, de 20 a 25 minuts. Deixeu refredar els panets durant almenys 15 minuts i serviu-los amb la "salsa especial".
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
