Souvlaki grec amb pa pla
Vots: 3
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 8
Souvlaki grec amb pa pla: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,4 kg de carn de xai jove magra, tallada a daus de 2,5 cm
- 8 pans de pita
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 2 cullerades de vinagre de vi negre
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1 culleradeta de romaní sec
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 1 culleradeta d'alfàbrega seca
- Sal i pebre negre mòlt
- 1 ceba gran, tallada a trossos de 2,5 cm
- 16 tomàquets cherry
- 16 fulles de llorer
- Amanida de pita (vegeu la recepta a continuació)
- 8 broquetes de bambú o metall
Amanida per a pita:
- 3 tasses de fulles d'enciam trossejades
- 1/2 tassa d'oli d'oliva
- 3 cullerades de vinagre de vi negre
- 1 culleradeta d'orenga seca
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xai, pita, enciam de fulla, cebes, tomàquets cherry, vinagre de vi, suc de llimona, romaní, orenga, fulla de llorer, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu la carn, l'oli d'oliva, el vinagre de vi negre, el suc de llimona, el romaní, l'orenga, l'alfàbrega, la sal i el pebre. Tapeu-ho i refrigereu-ho durant 2 hores.
- Preescalfeu la graella.
Remulleu les broquetes de bambú en aigua durant 1 hora. Enfileu-hi la carn, la ceba, els tomàquets cherry i les fulles de llorer, d'un en un. Grilleu-les a foc lent durant 10-15 minuts fins que estiguin tendres. - Escalfeu les pitas a la graella. Traieu la carn, les cebes i els tomàquets de les broquetes. Serviu-les immediatament sobre la pita, amb l'amanida per sobre.
Amanida per a pita: En un bol gran, barregeu les fulles d'enciam, l'oli d'oliva, el vinagre de vi i l'orenga, tasteu-ho i salpebreu-ho.
Categories:
Receptes similars
