Xutni de mango
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Chutney de mango - recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2,5 tasses de mango a daus
- 1 tros (2,5 cm) de gingebre fresc pelat
- 1 pebre escocès mòlt
- 1 gra d'all aixafat
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda
- 1/2 tassa de vinagre de sidra de poma
- 1/2 tassa de sucre morè
- 1/2 tassa de panses
- Pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebrot xili, arrel de gingebre, all, vinagre de sidra de poma, sucre moreno, panses, salsa de chutney, mango
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu tots els ingredients en una cassola mitjana. Porteu-ho a ebullició, reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent fins que espesseixi, uns 25 minuts, remenant sovint per evitar que la salsa s'enganxi al fons. Deixeu-ho refredar i guardeu-ho en un recipient hermètic. Rendiment: 2,5 tasses.
Categories:
recepta / Salses / Salses / cuina caribenya / Paula Deen
Receptes similars
