Tacos de pollastre Jerk
Vots: 9
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Tacos de pollastre al jerk: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Taco
- 2 pits de pollastre, tallats longitudinalment en dits
- 2 tasses d'arròs cuit
- 2 cullerades. mongetes negres
- 4 tortillas de farina de blat calentes (recepta) truites de blat de moro, recepta tortilles de blat)
- 1 cullerada de cheddar blanc ratllat gruixudament
- 2 tasses d'enciam romà ratllat
- 4 cullerades de crema agra
- 4 cullerades grans de salsa (recepta) salsa de tomàquet)
- 1 mango, tallat a rodanxes
- 8 pebrots jalapeños tallats a rodanxes
- 2 tasses de marinada Jerk (vegeu la recepta a continuació)
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
Marinada Jerk per a pollastre
- 1,5 cullerades de pebre de Jamaica mòlt
- 1,5 cullerades de farigola seca
- 3/4 culleradeta de pebre de caiena
- 1 cullerada de pebre negre mòlt
- 1 cullerada sopera de sàlvia mòlta
- 1 culleradeta de nou moscada mòlta
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 2 cullerades de sal
- 1,5 cullerades de pols d'all
- 1 cullerada i 1/3 de sucre
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 3 cullerades soperes d'oli de canola
- 6 cullerades de salsa de soja
- 1 tassa de vinagre blanc
- 3/4 de tassa de suc de taronja acabat d'esprémer
- 3 cullerades de suc de llima fresc
- 1 pebrot escocès petit, picat finament
- 3/4 de ceba blanca picada
- 1/3 tassa de cebes tendres picades
- 3/4 cullerades d'all acabat de picar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, arròs, mongetes negres, tortilla, formatge cheddar, enciam romà, salsa de salsa, pebrot jalapeño, mango, pebre de Jamaica, farigola, sàlvia, nou moscada, canyella, all en pols, salsa de soja, Suc de taronja, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el pollastre en un bol amb la marinada jerk i refrigereu-lo durant 4-5 hores. Fregiu el pollastre en oli a foc fort fins que estigui cuit, uns 3 minuts per cada costat. Talleu-lo a daus.
Marinada de pollastre Jerk: Barregeu tots els ingredients. Guardeu-ho a la nevera.
Recepta marinada de jerk. - Preescalfeu el grill del forn.
Poseu 1/4 de l'arròs i les mongetes a cada tortilla. Afegiu-hi el pollastre cuit i empolseu-hi formatge. Gratineu-ho fins que el formatge estigui fos. Afegiu-hi enciam ratllat, crema agra, salsa fresca, mango i jalapeño.
Recepta de tacos amb 2 tipus de farcits Bar de tacos.
Categories:
Receptes similars
