42 millors receptes de plàtan: postres, productes de forn i begudes

Amb un parell de plàtans madurs, és fàcil fer una delícia. Comprova-ho tu mateix: aquí tens receptes fàcils de pa de plàtan, púding, gelat i molt més.

Gofres de plàtan especiats

El plàtan aixafat, les espècies de pastís de poma i la vainilla donen a aquests gofres un sabor que recorda el pa de plàtan calent.

Pa de plàtan

Aquest pa de plàtan humit i lleuger requereix oli vegetal, no mantega. Quatre plàtans molt madurs i aixafats, juntament amb vainilla i un toc de canyella, li afegeixen un sabor vibrant.

Pa de plàtan americà amb nous pacanes

El pa de plàtan i nous pacanes de Tyler Florence és un clàssic atemporal. Per esmorzar o com a postres a la tarda, proveu de torrar-ne llesques i empolvorar-les amb sucre glaç.

Pastís de plàtan

Feu una doble quantitat immediatament. Trobareu molts usos per a aquest muffin ràpid: serviu-lo per esmorzar el cap de setmana o regaleu-lo als vostres éssers estimats.

Torrades franceses de pa de plàtan

Plàtans massa madurs? Enforna una altra fornada de pa de plàtan per convertir-lo en unes torrades franceses fàcils.

Pa de plàtan americà amb nous

Un toc de crema fresca o crema agra enriqueix aquest muffin de Flour Bakery a l'estil Boston. Afegiu-hi nous torrades picades per donar-li un toc cruixent.

Pa de plàtan en una gofrera

No necessiteu una safata de forn rectangular. Nosaltres fem servir una gofrera: el pa de plàtan fresc i calent es cou més ràpid. Si us agrada un pa amb grumolls, aixafeu els plàtans amb menys força.

Pastís de plàtan i xocolata

Guarda els plàtans madurs per a aquest saludable pastís marbrat: està fet amb la meitat de farina integral i només té 200 calories per llesca. Cada mos són remolins de xocolata fosa.

Creps de plàtan i nous amb mantega

L'esmorzar perfecte de cap de setmana: les creps esponjoses de sèrum de llet de Tyler estan fetes amb nous pacanes torrades i rodanxes de plàtan. Cobriu-les amb una barreja dolça de mantega, mel i xarop d'auró.

Cassola d'esmorzar de creps de plàtan i xocolata

Aquesta cassola d'esmorzar es basa en la combinació preferida de plàtans i xocolata. Per a un sabor i un color addicionals, afegiu-hi unes quantes maduixes tallades a rodanxes o un grapat de gerds!

Magdalenes de plàtan amb fruits secs

Els muffins fragants de Tyler només requereixen 7 minuts de preparació. Enforna'ls un diumenge al vespre i gaudeix de les postres durant tota la setmana.

Banana split en miniatura

Aquestes mini llaminadures divertides són just el que necessites quan tens ganes d'un banana split, fins i tot sense gelat. Són súper fàcils de fer i perfectes per a una festa infantil!

Magdalenes cruixents de plàtan amb granola

Aquestes magdalenes senzilles són la clau per a un esmorzar ràpid. Ina Garten recomana preparar la barreja seca per a magdalenes el dia abans d'anar a casa. L'endemà al matí, només cal treure la massa i coure-la al forn.

Magdalenes de plàtan amb cobertura de formatge crema

A la Giada De Laurentiis li encanta guarnir les magdalenes de plàtan amb una cobertura de formatge crema feta amb mascarpone. Ruixeu les magdalenes decorades amb mel i empolseu-les amb nous picades.



Recomanem

Tiramisú amb púding de plàtan

Capes de púding de mascarpone delicat, plàtans i neules de vainilla amarades de cafè combinen el millor de dues postres clàssiques. Prepara-ho la nit abans: el sabor i la textura seran encara millors durant la nit.

Pastís de plàtan amb farcit líquid (pastís de lava)

A tothom li encantarà aquest postre: amagat a dins hi ha un bloc de gelat! Està arrebossat mentre està congelat i es converteix en el farcit cremós d'un pastís de plàtan calent.

Pastís de colibrí

Aquesta versió del clàssic pastís sureny és deliciosa, humida i perfecta per a ocasions especials. Igual que la recepta tradicional, cada llesca conté plàtans, pinya fresca i moltes espècies.

Magdalenes de plàtan dietètiques

Aquestes magdalenes són tan lleugeres, tendres i esponjoses que no et pots creure que estiguin fetes principalment amb farina integral. Fes servir plàtans molt madurs per assegurar-te unes magdalenes suaus sense afegir gaire sucre.

Pastís de galeta amb púding de plàtan

Aquest elegant pastís és un final dolç perfecte per a un sopar informal amb amics i familiars. Un cop fred, el púding de vainilla casolà de Trisha Yearwood és el farcit cremós perfecte per a les capes de plàtan. Per servir, empolseu lleugerament el pastís amb sucre glaç.

Galetes de plàtan amb cobertura de xocolata

Aquesta delícia representa el principi de dividir i conquerir: refredeu la massa durant la nit i prepareu el glaçat i el farcit de plàtan mentre les galetes són al forn. Després, unteu les galetes amb nata i submergiu-les en xocolata. Aquestes llaminadures en miniatura es conservaran durant dies!

Batut de banana Foster

Guy combina els sabors del plàtan foster en un batut amb rom.

Pudding de plàtan americà amb galetes

En Tyler infusiona el seu sofisticat púding amb vainilla, bourbon i licor de plàtan. Si el cobreixes amb nata muntada casolana, és un autèntic espectacle.

Pudding de plàtan al forn amb galetes

Gaudeix de capes de merenga airejada, púding de plàtan suau i oblies cruixents de vainilla.

Pudding de plàtan al forn

El púding de plàtan en capes de la Trisha porta una cobertura de merenga que es torna lleugerament cruixent al forn. Aquesta recepta satisfà a tothom, cosa que la fa perfecta per a unes postres de festa.

Pastís de banana split cap per avall

Aquestes delícies postres combinen els sabors del banana split amb el toc caramel·litzat del pastís cap per avall.

Pastís de crema de plàtan

Ompliu una base de pasta de full casolana amb un ric púding de vainilla i rodanxes de plàtan fresc. És el postre perfecte per a reunions informals amb amics i familiars.

Pudding de plàtan amb magdalenes

Qui s'hauria imaginat que les magdalenes podien ser encara més delicioses? Transforma unes magdalenes normals de plàtan i nous en unes postres delicioses posant capes de magdalenes esmicolades, rodanxes de plàtan i cobertura en un pot.

Pa de plàtan en un forn múltiple

El pa de plàtan és molt més fàcil de fer en una fregidora d'aire, gràcies a la circulació de la calor i al menor volum de massa. Aquest pa rodó podria convertir-se en el vostre esmorzar preferit: el germen de blat hi afegeix fibra i el sabor torrat dels cereals integrals.

Gofres de plàtan amb salsa de rom

Impressiona els teus convidats per al teu brunch amb aquests gofres de plàtan de Bobby's. Prepara el pa de plàtan la nit abans i torna'l a escalfar a la gofrera l'endemà al matí. Afegeix-hi una rica salsa de plàtans per començar el dia amb dolçor.

Pastís de crema de plàtan sense forn

Aquesta versió més saludable del pastís està feta amb llet baixa en greix: el postre vellutat només conté 215 calories per ració.

Plàtan recobert de xocolata en un pal

La combinació de sabors de xocolata, plàtans i cacauets és una de les millors. Congeleu les meitats de plàtan fins que estiguin fermes (durant un parell d'hores), submergiu-les en xocolata fosa i després arrebosseu-les en cacauets triturats. Les postres es poden guardar al congelador fins a dues setmanes.

Galetes de sandvitx de gelat de plàtan

La Giada De Laurentiis cobreix galetes amb trossos de barra de xocolata amb toffee i munta gelats gourmet i entrepans de plàtan congelats.

Gelat de plàtan napolità

Resulta que els plàtans madurs congelats poden crear tantes variacions de sabor diferents! L'extracte de vainilla, el cacau en pols i les maduixes congelades creen un trio clàssic de colors per al gelat napolità en aquestes postres saludables.

Banana Split a la brasa

Serveix una versió elevada d'unes postres clàssiques: rosteix plàtans per sobre i després cobreix-los amb baies, ametlles torrades, xocolata i iogurt gelat.

Bunyols de plàtan criolls

A Ree Drummond no li agraden els plàtans, però això no li impedeix fer uns plàtans impressionants com Foster. Serviu plàtans amb gust de rom i mantega sobre gelat, torrades franceses o creps.

Bunyols de plàtan

Com altres bunyols similars, aquests bunyols són cruixents per fora i lleugerament mastegables per dins. El plàtan aixafat a la massa hi afegeix un sabor dolç i brillant. Després de fregir-los, arrebosseu cada bunyol amb sucre i canyella.

S'mores amb plàtans fregits

Aquesta versió d'unes postres clàssiques per a la foguera substitueix la xocolata per mantega de cacauet i rodanxes de plàtan a la planxa. Un cop els plàtans estiguin tous i lleugerament carbonitzats, torreu els marshmallows.

Panini de torrades franceses amb plàtans a la planxa

Feu un panini d'esmorzar posant plàtans a la planxa entre llesques de torrada. El farcit de fruita afegeix un toc fumat i dolç a aquest esmorzar.

Pudding de pa de plàtan Foster

Dues postres clàssiques combinades en una delícia: púding de pa amb nata amb plàtans, rom i nous pacanes. Els Banana Foster se solen encendre al final, però aquesta versió és molt més deliciosa amb una cullerada extra de xarop.

Magdalenes de plàtan

El glaçat de melassa dels Neelys fa que aquests deliciosos cupcakes siguin un detall diferent. Per a unes postres dolces i sucoses, feu servir plàtans madurs. Si la fruita sembla lleugerament verda, poseu-la en una bossa de paper juntament amb una poma, emboliqueu-la i deixeu-la reposar durant tota la nit.

Pa de plàtan i nous amb mantega de mel

La crema agra a la massa afegeix riquesa i un toc saborós, mentre que els trossets de nous pacanes afegeixen cruixent. Unteu llesques de pa calentes amb mantega de mel casolana.









Categories: