Pa de plàtan i nous amb mantega de mel
Vots: 2
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Aquest deliciós pa de plàtan es cou al forn amb nous pacanes triturades afegides a la massa, que li donen una aroma única i lleugerament picant i una textura agradable. Els plàtans estan prèviament triturats fins a obtenir una consistència visiblement gruixuda, que també contribuirà a la textura del pa. El plàtan i la crema agra també fan que el pa sigui molt tou i humit. Talleu el pa de plàtan i nous acabat de fer i serviu-lo calent o a temperatura ambient amb mantega de mel aromàtica. És fàcil de fer: bateu mantega tova amb un parell de cullerades de mel.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalena
- 110 g de mantega a temperatura ambient + una mica més per untar la safata
- 1,5 tasses de farina + un extra per empolsar la paella
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1 culleradeta de sal
- 3 plàtans grans massa madurs
- 1 tassa de sucre granulat
- 2 ous grans
- 0,5 tassa de crema agra
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 3/4 tassa de nous pacanes picades
- Mantega de mel, per servir, vegeu la recepta a continuació
Oli de mel
- 110 g de mantega salada, tova
- 2 cullerades de mel
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, farina premium, llevat en pols, plàtans, sucre, ous, crema agra, extracte de vainilla, nous de pacana, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C i col·loqueu la reixeta al prestatge del mig. Engreixeu i enfarineu un motlle de pa de 22 x 12 x 7 cm.
- En un bol gran, combineu la farina, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols i la sal.
- En un bol petit a part, aixafeu els plàtans amb una cullera de fusta fins que tingueu un puré gruixut.
- En un altre bol gran, bateu 1/2 tassa de mantega i sucre amb una batedora de mà o de peu fins que quedi lleuger i esponjós. Afegiu-hi els ous d'un en un. Incorporeu-hi els plàtans aixafats, la crema agra i la vainilla i bateu-ho fins que estigui distribuït uniformement. Afegiu-hi la barreja de farina i incorporeu-hi suaument els fruits secs. Aboqueu la massa al motlle i poseu-lo en una safata de forn.
- Coure durant 1 hora i 10 minuts. Després, deixar refredar a la safata durant 5 minuts i desemmotllar sobre una reixeta perquè es refredi completament. Tallar a rodanxes i servir amb mantega de mel.
Oli de mel:
En un bol petit, barregeu la mantega i la mel amb una cullera de fusta. Serviu amb pa de plàtan.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
