Receptes ràpides per a pa sense llevat, scones, magdalenes i molt més

La cocció més ràpida

Aquests productes de forn ràpids fan honor al seu nom: aquestes receptes són increïblement fàcils de fer. Pa de bicarbonat de sodi, scones, magdalenes i altres productes de forn sense llevat, dolços o salats, són perfectes per a qualsevol ocasió.

Pa de plàtan

Aquest pa de plàtan humit i lleuger requereix oli vegetal, no mantega. Quatre plàtans molt madurs i aixafats, juntament amb vainilla i un toc de canyella, li afegeixen un sabor vibrant.

Recepta: Pa de plàtan

Magdalenes de taronja i nabius

Abans d'afegir nabius secs a la massa, deixeu-los coure a foc lent en suc de taronja per omplir-los i fer-los més sucosos. Aquests muffins àcids estan coberts amb pell de taronja i un polsim de sucre.

Recepta: Magdalenes de taronja i nabius

Popovers o panets saltants

Aquí teniu tres secrets per fer uns popovers fantàstics: assegureu-vos que la paella estigui calenta abans d'afegir-hi la massa, ompliu cada cavitat com a màxim fins a la meitat i no mireu dins del forn mentre coeu.

Recepta: Popovers o panets saltants

Scones de coco amb glaça de coco

Els scones són productes de forn lleugerament ensucrats que utilitzen llevat en pols com a agent llevat. Essencialment, són racions individuals de pa ràpid. Aquesta recepta inclou scones senzills amb un glaçatge dolç i que contenen coco en tres formes: ratllat, extracte i llet de coco.

Recepta: Scones de coco amb glaça de coco

Pa de plàtan amb mantega de cacauet

La mantega de cacauet substitueix la mantega i l'oli en aquest pa ràpid i també serveix com a glacejat, un dels més deliciosos.

Recepta: Pa de plàtan amb mantega de cacauet

Pa d'alvocat

En lloc de mantega, aquest pa senzill i deliciós utilitza alvocat, que afegeix un sabor subtil però distintiu i proporciona una font de greixos saludables.

Recepta: Pa d'alvocat

Galetes de formatge amb llet agra

Segons Ina Garten, el secret per fer uns scones lleugers i cruixents és utilitzar ingredients molt freds. Quan els scones són al forn calent, la mantega es fon i crea vapor que fa que la massa pugi. Podeu preparar la massa de llet agra la nit anterior i, després, només heu de coure-la al matí.

Recepta: Galetes de formatge amb llet agra

Magdalenes de nabius amb farcit de formatge cottage

Amagat sota la part superior ensucrada d'aquestes magdalenes hi ha un pastís de formatge, una delícia que gaudiràs amb molt de gust per a postres o esmorzar.

Recepta: Magdalenes de nabius amb farcit de formatge cottage

Mini magdalenes amb xips de xocolata

La recepta sencera només triga 30 minuts. El sabor de fruits secs d'aquests mini magdalenes de xocolata prové d'una tassa plena de mantega de cacauet barrejada amb la massa.

Recepta: Mini magdalenes amb xips de xocolata

Pa de xocolata, plàtan i alvocat

L'alvocat substitueix la mantega que s'utilitza normalment al pa de plàtan, fent que aquest pastís sigui humit. La xocolata combina bé amb el sabor de l'alvocat i hi afegeix un toc dolç addicional.

Recepta: Pa de xocolata, plàtan i alvocat

Pa de carbassó

Si afegiu 1 1/2 tasses de carbassó acabat de ratllar a una massa amb aroma de canyella, creareu un muffin de verdures saborós, tendre, suau i fàcil de fer.

Recepta: Pa de carbassó

Pa de blat de moro amb formatge i anet

El pa de blat de moro fàcil d'Ina Garten està cobert amb cheddar envellit i fort, que també s'afegeix a la massa. L'anet picat hi afegeix un toc fresc. No barregeu massa la massa, ja que això donarà com a resultat un pa lleuger i esponjós.

Recepta: Pa de blat de moro amb formatge i anet

Pa de plàtan amb mantega morena

Daura la mantega per afegir una meravellosa profunditat de sabor al pa. Un glaçat, també fet amb mantega morena, és el toc final perfecte.

Recepta: Pa de plàtan amb mantega morena

Magdalenes de plàtan

Aixafeu els plàtans madurs per obtenir aquestes magdalenes senzilles i humides; el sucre morè fosc i la canyella hi afegeixen dolçor, mentre que els trossos de nous hi afegeixen un toc cruixent agradable.

Recepta: Magdalenes de plàtan

Pa de xocolata amb trossos de plàtan

Els remolins de xocolata a la massa creen un efecte marbrejat, mentre que els trossos de plàtan proporcionen una textura agradable.

Recepta: Pa de xocolata amb trossos de plàtan

Magdalenes de gelat i galetes amb xips de xocolata

Com et pots resistir a una delícia feta amb només dos ingredients? El secret d'aquestes magdalenes és el gelat amb xips de galeta.

Recepta: Magdalenes de gelat i galetes amb xips de xocolata

Magdalenes de farina de blat de moro

Els ingredients secs proporcionen el sabor dolç i salat d'aquests muffins de blat de moro, mentre que els ingredients humits afegeixen una textura suau i cremosa. Per obtenir els millors resultats, l'Ina utilitza farina de blat de moro mòlta mitjanament.

Recepta: Magdalenes de farina de blat de moro

Scones de taronja i nabius

Feu la massa amb antelació, talleu els scones i refrigereu-los. L'endemà al matí, coeu els scones al forn i després cobriu-los amb glaça de taronja: un esmorzar calent sense complicacions.

Recepta: Scones de taronja i nabius

Panets a capes per a cada dia

Aquesta recepta senzilla de scones és perfecta per a tothom. Són lleugers i saciants, i es couen molt ràpid.

Recepta: Panets a capes per a cada dia

Pastís de plàtan

Aquesta és una recepta de pa de plàtan senzilla i infal·lible. Fa servir mantega en lloc d'oli vegetal; quan barreges la mantega i el sucre, obtindràs una consistència molt esponjosa i rica.

Recepta: Pastís de plàtan

Pa de plàtan sense gluten

L'arròs integral i la farina de tapioca substitueixen la farina de blat aquí, però el pa resulta molt humit i és difícil de creure que no tingui gluten.

Recepta: Pa de plàtan sense gluten

Magdalena de carbassa

L'Ellie Krieger fa magdalenes més saludables sense utilitzar ingredients grassos per donar-li sabor. Una nota càlida i picant distintiva prové de la melassa, el sucre morè fosc i quatre espècies mòltes: canyella, gingebre, clau i nou moscada. El sèrum de llet baix en greix, el puré de carbassa en conserva i un toc d'oli de canola creen una textura humida i tendra, i les magdalenes estan cobertes amb llavors de carbassa.

Recepta: Magdalena de carbassa

Pastís de plàtan amb xocolata i glaça

Aquest no és el pa de plàtan típic: un pastís de xocolata ràpid i deliciós amb un glaçat sedós de xocolata.

Recepta: Pastís de plàtan amb xocolata i glaça

Pa de pastanaga amb avellanes, coco i glaça de formatge crema

En lloc d'un pastís de pastanaga que requereix molta feina, proveu aquest fàcil pa de pastanaga cobert amb cobertura de formatge crema. Les avellanes torrades i picades i els flocs de coco completen la textura d'aquest pa humit, suau i saborós.

Recepta: Pa de pastanaga amb avellanes, coco i glaça de formatge crema

Pastís de carbassó amb nabius secs i cobertura de vainilla

Barregeu el carbassó ratllat i el iogurt natural a la massa especiada per crear un pa humit i molt tou. Per a un toc dolç, amaniu-ho amb glaça de vainilla.

Recepta: Pastís de carbassó amb nabius secs i cobertura de vainilla

Mini magdalenes de poma i vainilla amb glaça de poma

La sidra de poma infusionada amb mel i canyella es redueix a una consistència de xarop: utilitzeu aquest glaçatge per cobrir aquestes fragants mini magdalenes de poma i vainilla.

Recepta: Mini magdalenes de poma i vainilla amb glaça de poma

Pa de plàtan i maduixa

Els plàtans i les maduixes combinen bé en aquest pa ràpid, dolç i àcid, i la cobertura de nous afegeix una textura cruixent.

Recepta: Pa de plàtan i maduixa

Magdalena de carbassa amb streusel

Un streusel de nous pacanes i llavors de carbassa afegeix un toc cruixent meravellós. El puré i les llavors de carbassa, el pebre de Jamaica i el clau mòlt proporcionen un ric sabor de tardor, però aquestes magdalenes es poden fer en qualsevol moment.

Recepta: Magdalena de carbassa amb streusel

Magdalenes de blat de moro amb melassa

Una barreja de farina de blat i blat de moro dóna als muffins una textura densa i rica, mentre que la melassa de la massa crea una crosta cruixent i caramel·litzada.

Recepta: Magdalenes de blat de moro amb melassa

Tapes de magdalenes cítriques i nabius

Els fans de Seinfeld saben que la part superior d'un cupcake és la millor part. Aquests pastissos esponjosos i lleugerament cruixents tenen aproximadament la mida de magdalenes. Per assegurar-vos que pugin correctament, assegureu-vos de refredar la massa primer.

Recepta: Tapes de magdalenes cítriques i nabius

Pa de plàtan amb edulcorant de fruita seca

Sorpresa! Aquest pa no porta sucre. Els plàtans, les panses i els dàtils hi afegeixen dolçor natural.

Recepta: Pa de plàtan amb edulcorant de fruita seca

Mini magdalenes de pastanaga picant

Aquestes mini magdalenes contenen pastanagues ratllades, panses i coco ensucrat, la delícia perfecta per als amants dels pastissos de pastanaga. La mida petita de les magdalenes afecta el temps de cocció: aquestes mini magdalenes s'han de coure de 5 a 7 minuts menys.

Recepta: Mini magdalenes de pastanaga picant

Cupcakes ràpids amb glaça de préssec

Aquesta cobertura per a magdalenes i altres llaminadures és molt fàcil de fer. Pots fer servir qualsevol melmelada o conserva que t'agradi.

Recepta: Cupcakes ràpids amb glaça de préssec

Pastís de panses en pot

La Trisha Yearwood fa pa ràpid en llaunes (com les de sopa), una delícia senzilla amb panses i flocs de segó triturats. Aquestes magdalenes en pot són un regal únic.

Recepta: Pastís de panses en pot

Magdalenes dobles de nabius

Aquesta recepta demostra que mai es poden menjar massa nabius. Aixafeu alguns dels nabius amb el dors d'una forquilla per obtenir una textura única. Afegiu la resta sencers a la massa per infondre les magdalenes amb riquesa i dolçor. Aboqueu la massa en un motlle per a magdalenes amb una cullera de gelat i després empolseu-ho amb sucre i canyella.

Recepta: Magdalenes dobles de nabius

Pa de plàtan i nous amb mantega de mel

La crema agra a la massa afegeix riquesa i un toc saborós, mentre que els trossets de nous pacanes afegeixen cruixent. Unteu llesques de pa calentes amb mantega de mel casolana.

Recepta: Pa de plàtan i nous amb mantega de mel

Pa ràpid amb refresc

Cada llesca de pa senzill amb infusió de cervesa està plena del sabor saborós del formatge Gouda fumat ratllat, farigola fresca picada, mostassa mòlta i un toc de pebre de caiena.

Recepta: Pa ràpid amb refresc