Pa de carbassó

Vots: 7

Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16-18

Aquest pa de carbassó s'assembla més a una magdalena, perfecte amb te. Substituir part de la massa per verdures el fa encara més saludable. És força senzill de fer; la massa es barreja fàcilment, fins i tot sense batedora. S'hi barregen carbassó i nous finament picades, i després es cou el pastís al forn. El carbassó li dóna una riquesa increïble; literalment es fon a la boca i no té gens de gust de verdura. I la combinació de nous i canyella crea una aroma indescriptible: càlida, rica i que instantàniament uneix tothom a taula.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1,5 tasses de sucre granulat
1/3 tassa de sucre moreno
3/4 tassa d'oli vegetal
2 ous
2 tasses de farina
3/4 culleradeta de llevat en pols
3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
0,5 culleradetes de sal
2,5 culleradetes de canyella
1,5 tasses de carbassó finament picat
3/4 tassa de nous picades

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: sucre, sucre moreno, ous, farina premium, canyella, carbassó, nous

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 175 °C.

Combineu el sucre, l'oli vegetal i els ous. En un altre bol, combineu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, la sal i la canyella. Incorporeu-ho a la barreja líquida. Incorporeu-hi suaument el carbassó i els fruits secs. Repartiu la massa entre 2 motlles greixats. Enforneu durant 55 minuts o fins que estigui quallat.

Autor de la recepta - La Universitat de St. John és una universitat de recerca privada i catòlica de la ciutat de Nova York.

Categories:

recepta / Postres / Magdalenes, galetes

Receptes similars