Magdalenes de taronja i nabius
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 12 unitats.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 12 unitats.
Aquestes magdalenes triguen menys d'una hora a fer-se. Són una opció perfecta per a un esmorzar deliciós! Barregeu la massa de magdalenes amb farina, llet, mantega, ous i sucre, i afegiu-hi ratlladura de taronja per donar-li un sabor refrescant. A més, afegiu-hi nabius secs, remullats i plens de suc de taronja. Això afegirà una sucositat addicional i infusionarà les magdalenes amb totes les seves vitamines. No pasteu massa la massa perquè les magdalenes acabades quedin esponjoses i amb la quantitat justa d'humitat. Abans de coure-les, empolseu-les amb una mica de sucre per ajudar-les a formar una crosta fina i cruixent. Serviu les magdalenes calentes i gaudiu del seu deliciós sabor de nabiu i taronja.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de nabius secs
- 1/4 tassa de suc de taronja acabat d'esprémer
- 2 tasses de farina
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 0,5 tassa de mantega tova + extra per greixar la paella
- 1 culleradeta de pell de taronja ratllada
- 2/3 de tassa de sucre granulat + fins a 1 cullerada sopera per espolvorear magdalenes (opcional)
- 2 ous grans, a temperatura ambient
- 0,5 tasses de llet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nabius secs, Suc de taronja, farina premium, llevat en pols, mantega, Ratlladura de taronja, sucre, ous, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- Poseu els nabius i el suc de taronja en una cassola petita i porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Retireu-ho del foc i reserveu-ho perquè es refredi i s'estovin. Escorreu-ho.
- Unteu lleugerament un motlle per a magdalenes de 12 tasses amb mantega. Tamiseu la farina, el llevat en pols i la sal en un bol mitjà.
- Amb una batedora de peu o de mà equipada amb la pala, bateu la mantega, la ratlladura de taronja i 2/3 de tassa de sucre en un bol gran fins que quedi lleuger i esponjós, uns 2 minuts. Feu servir una espàtula de goma per raspar els costats del bol. Afegiu-hi els ous d'un en un, batent bé després de cada addició. Retireu el bol de la batedora.
- Amb una espàtula, incorporeu la farina a la barreja de mantega en 3 vegades, alternant amb la llet, i pasteu la massa. Incorporeu-hi els nabius. No ho barregeu massa. Repartiu la massa uniformement entre els motlles de magdalenes i empolseu-ho amb sucre. Enforneu-ho fins que estigui daurat, uns 25 minuts. Deixeu refredar les magdalenes sobre una reixeta dins dels motlles. Serviu-les calentes.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
