Pell de taronja confitada
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 289, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 74 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 1 mg, sucre 73 G.
Calories 289, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 74 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 1 mg, sucre 73 G.
Per fer pell de taronja confitada a casa, simplement bulliu la ratlladura de taronja en xarop de sucre i després arrebosseu-la amb sucre. La pell confitada es pot utilitzar en diverses postres, com a guarnició o simplement menjar-se com a caramel.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 taronges
- 2 cullerades de sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Ratlladura de taronja
Cuinar el plat segons la recepta:
- Traieu amb cura la ratlladura de taronja, procurant no tallar la part blanca, i després talleu la ratlladura a tires de 0,5 cm d'amplada.
- En una cassola, aboqueu 1 tassa d'aigua freda sobre la ratlladura, porteu-la a ebullició i deixeu-la coure a foc lent durant 7 minuts. Escorreu-la i reserveu-la.
- Combineu 1 tassa de sucre amb 1 tassa d'aigua en un cassó. Escalfeu, remenant, fins que el sucre es dissolgui i el xarop bulli. Afegiu-hi la ratlladura, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts, remenant el cassó de tant en tant. Transferiu la fruita confitada a una reixeta per refredar-la durant 10 minuts.
- Espolseu la tassa de sucre restant sobre una safata de forn. Afegiu-hi la fruita confitada i arrebosseu-la amb el sucre per cobrir-la. Col·loqueu-ho sobre una safata de forn folrada amb paper vegetal durant uns 30 minuts.
Categories:
Receptes similars
