Bar de te
Vots: 1
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 431, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 79 G., fibra 2 G., colesterol 54 mg, sodi 57 mg, sucre 76 G.
Calories 431, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 79 G., fibra 2 G., colesterol 54 mg, sodi 57 mg, sucre 76 G.
Convida els teus amics a una festa del te i ofereix-los una varietat de tes, juntament amb una varietat d'acompanyaments: ratlladura de llimona casolana, xarop simple, nata muntada o licor d'Amaretto. No et limitis només als dos tes que presentem i no oblidis incloure aperitius lleugers.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Te de menta i te Earl Grey
- licor d'Amaretto
Te de menta
- 3 cullerades d'aigua
- 1 tassa de menta fresca, aixafada amb el dors d'una cullera
xarop de sucre
- 0,5 tasses d'aigua
- 1 tassa de sucre
Pell de llimona confitada
- 2 llimones
- 1 tassa de xarop de sucre, vegeu la recepta anterior
nata muntada
- 1 tassa de nata líquida, freda
- 2 cullerades de sucre en pols
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: te negre
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una safata gran, col·loqueu les teteres al costat d'una ampolla de licor, una gerra petita de xarop simple, un bol de nata muntada i un plat de pell de llimona confitada. Convideu els convidats a tastar una varietat de tes amb sabors que s'adaptin als seus gustos.
- Porteu l'aigua a ebullició. Apagueu el foc. Afegiu-hi les fulles de menta triturades i deixeu-les reposar.
- xarop de sucre:
Per al te de la tarda, feu una doble quantitat de xarop de sucre. Reserveu la meitat per a la barra de te i utilitzeu l'altra meitat per fer fruita confitada.
Combineu l'aigua i el sucre en una cassola i escalfeu-ho a foc mitjà. Porteu-ho a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts, fins que el sucre es dissolgui. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar. Guardeu el xarop refredat en un recipient hermètic a la nevera. Rendiment: 1 cullerada sopera. - Pell de llimona confitada:
Sortida: 12-16 tires
Amb un pelador de verdures, peleu la part groga de la pell de llimona de punta a punta, creant tires de 2-2,5 cm (1-1 1/2 polzades) de llarg. Poseu a bullir una cassola petita de fons gruixut. Afegiu-hi la ratlladura i deixeu-la coure durant 1 minut. Escorreu-la i després esbandiu-la amb aigua freda. Repetiu aquest procés 2 vegades més en una cassola amb aigua acabada de bullir i esbandiu-la amb aigua freda. A la mateixa cassola, combineu la ratlladura amb 1 tassa de xarop de sucre. Coeu-ho a foc lent a foc mitjà-baix fins que la ratlladura estigui tova, uns 15 minuts. Amb unes pinces, transferiu la ratlladura a paper de forn perquè s'assequi lleugerament, aproximadament 1 hora. - nata muntada:
Rendiment: 2,5 tasses
En un bol gran, bateu la nata amb una batedora fins que es formin pics tous. Afegiu-hi el sucre i l'extracte de vainilla i bateu-ho fins que estigui completament incorporat. Transferiu la nata muntada a un bol per servir. La nata muntada es pot preparar fins a 2 hores abans, es pot tapar i es pot guardar a la nevera.
Categories:
Receptes similars
