Gel raspat amb gust de te

Vots: 1

Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

El gel picat és un postre refrescant popular a Àsia, Sud-amèrica i els Estats Units. S'assembla a una bola de neu amb diversos xarops, salses dolces i llet condensada. Per a aquest postre s'utilitza gel picat perquè, a diferència del gel picat o triturat, absorbeix els xarops, convertint-se en una deliciosa neu que es fon a la boca. En un dia calorós, regaleu-vos aquest postre gelat aromatitzat amb te verd i llimona, opcionalment cobert amb licor de limoncello italià.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

xarop de te

1 tassa d'aigua
1 tassa de sucre
6 bossetes de te verd

Gel picat

8 tasses de gel normal
1,5 tasses d'aigua
3 llimones, espremeu el suc de 2, talleu-ne 1 a rodanxes
90 ml de licor de limoncello, opcional
Branquetes de menta per decorar

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: te verd, licor de llimona, menta

Cuinar el plat segons la recepta:

xarop de teEn una cassola petita, combineu el sucre i l'aigua i porteu-ho a ebullició. Retireu-ho del foc i afegiu-hi les bossetes de te. Deixeu-ho infusionar durant 10 minuts. Traieu les bossetes de te i deixeu que el xarop es refredi completament.
Gel picatEn una batedora, barregeu gel, aigua, suc de llimona, licor de limoncello (si s'utilitza) i tot el xarop de te fins que quedi suau.

Poseu el gel de te en gots i decoreu-lo amb branquetes de menta i rodanxes de llimona.

Categories:

recepta / Postres / Gelats, sorbets / cuina asiàtica / Trisha Yearwood

Receptes similars