Fruits secs picants amb gust de barbacoa
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Aquests fruits secs picants amb gust de barbacoa són perfectes per a un refrigeri lleuger, un acompanyament de cervesa o en amanides. Per coure, feu servir ametlles i anacards a parts iguals. Cobriu-los amb una barreja de clares d'ou batudes amb condiments per a barbacoa i xarop d'auró, i després coeu-los al forn, on les clares d'ou s'endureixen a la superfície, creant una crosta meravellosament cruixent amb un sabor picant i dolç-picant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
fruits secs
- Proteïna d'1 ou gran
- 2 - 3 cullerades soperes de condiment per a barbacoa (vegeu la recepta a continuació)
- 2 - 3 cullerades de xarop d'auró
- 1 tassa d'ametlles torrades sense sal
- 1 tassa d'anacards torrats sense sal
- Sucre per espolvorejar
Condiment per a barbacoa
- 1/4 tassa de sucre moreno
- 1/4 tassa de pebre vermell fumat
- 3 cullerades de sal gruixuda
- 2 cullerades de pebre blanc
- 2 culleradetes d'all en pols
- 2 culleradetes de ceba en pols
- 1 culleradeta de llavors d'api
- 1 culleradeta de mostassa en pols
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- Barregeu tots els ingredients en un bol a part.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: anacards, ametlla, fruits secs, condiment per a barbacoa, ceba en pols, all en pols, llavors d'api, mostassa en pols, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C. Folreu una safata de forn amb paper d'alumini. Bateu les clares d'ou en un bol mitjà fins que facin escuma. Afegiu-hi els condiments i el xarop d'auró. Afegiu-hi les ametlles i els anacards i remeneu-ho.
Sortida: 2 cullerades. - Escampeu la barreja de fruits secs a la safata de forn preparada i empolseu-ho amb una mica de sucre. Enforneu fins que estigui daurat, remenant a la meitat del temps, durant 30-35 minuts. Deixeu-ho refredar durant 15-30 minuts. Podeu guardar els fruits secs amb espècies en un recipient hermètic fins a una setmana..
Autor de la recepta - Eddie Jackson és un jugador de futbol americà (equip de futbol americà dels Alabama Crimson Tide)
Categories:
Receptes similars
