Barreja de fruits secs amb gust de barbacoa
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 cullerades.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 cullerades.
Una barreja de nous pacanes, cacauets i ametlles combina una crosta cruixent i ensucrada amb un sabor de barbacoa que equilibra notes salades, dolces, picants, salades i fumades. Per fer aquesta barreja, els fruits secs es recobreixen amb una clara d'ou batuda i una barreja d'espècies perfectament proporcionada i es couen al forn fins que estan coberts d'una crosta deliciosa i saborosa. És un aperitiu ideal per acompanyar begudes o un refrigeri ràpid per emportar. Fins i tot pots abocar la barreja en un pot bonic i regalar-lo als amics. Fes-ne diverses racions: s'acaben ràpid!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
fruits secs
- 1,5 tasses de nous pacanes
- 1,5 tasses de cacauets glaçats amb mel
- 1 tassa d'ametlles torrades salades
barreja d'espècies
- 1/4 tassa de sucre morè clar
- 1 cullerada de pebre vermell dolç
- 1 cullerada sopera de pebre vermell fumat
- 1 culleradeta de pebre de caiena
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 1 culleradeta de pols d'all
- 0,5 culleradetes de mostassa en pols
- 0,5 culleradetes de pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nous de pacana, Cacauet, ametlla, sucre moreno, pebre vermell, pebre de caiena mòlt, all en pols, mostassa en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C. Ruixeu una safata de forn amb esprai de cuina.
- Bateu 1 clara d'ou en un bol gran fins que faci escuma. Afegiu-hi els fruits secs i remeneu-los per cobrir-los uniformement. Afegiu-hi la barreja d'espècies i remeneu-ho per cobrir-los. Repartiu els fruits secs en una sola capa a la safata de forn preparada. Enforneu-los, remenant de tant en tant, fins que estiguin torrats i secs, uns 25 minuts.
- Deixeu que els fruits secs es refredin completament a la safata de forn (es faran cruixents a mesura que es refredin). Trenqueu els grumolls que puguin estar enganxats.
Categories:
Receptes similars
