Magdalena de carbassa
Vots: 2
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Magdalena de carbassa: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 1 tassa de farina integral
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de sal
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de gingebre mòlt
- 0,25 culleradetes de clau mòlt
- 1/8 culleradeta de nou moscada mòlta
- 0,75 tasses de sucre moreno
- 3 cullerades de melassa
- 0,25 tasses d'oli de canola
- 2 ous grans
- 1 cullerada sopera. puré de carbassa
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 0,75 cullerades. iogurt baix en greix
- 0,25 tasses de llavors de carbassa crues
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, farina integral, llet agra, ous, extracte de vainilla, canyella, gingebre mòlt, clavell, nou moscada, puré de carbassa, llavor de carbassa, xarop
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Unteu un motlle per a mini magdalenes de 12 unitats amb esprai de cuina.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la sal, la canyella, el gingebre, el clau i la nou moscada.
En un bol gran, combineu el sucre, la melassa, la mantega i 1 ou. Afegiu-hi l'ou i bateu-ho bé. Afegiu-hi la carbassa i la vainilla i bateu-ho bé. Afegiu-hi la farina en dues incorporacions, afegint-hi el sèrum de llet entre cada addició. Bateu-ho fins que estigui ben barrejat. - Aboqueu la massa al motlle de magdalenes preparat i empolseu-hi llavors de carbassa. Doneu cops al motlle contra el taulell unes quantes vegades per eliminar les bombolles d'aire. Enforneu durant 20 minuts; un escuradents inserit al centre d'una magdalena ha de sortir net.
- Deixeu refredar sobre una reixeta durant 15 minuts. Talleu els magdalenes en cercles amb un ganivet per separar-les. Deixeu refredar completament.
Recepta magdalena de carbassa sense gluten.
Categories:
Receptes similars
