Arròs amb llet de carbassa
Vots: 1
Temps: 9 hores 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 240, greix total 6 G., greixos saturats G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 42 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 240, greix total 6 G., greixos saturats G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 42 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Recepta pas a pas per fer púding d'arròs i carbassa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades d'aigua
- 1 cullerada sopera d'arròs arborio
- 3 tasses de llet descremada (2%)
- 1 cullerada sopera. puré de carbassa
- 3/4 de tassa de mel
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 3/4 culleradeta de canyella mòlta, i més per espolvorejar
- 1/4 culleradeta de gingebre mòlt
- 1/4 culleradeta de nou moscada mòlta
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/3 tassa de nata líquida, muntada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Arròs arborio, llet, puré de carbassa, mel, extracte de vainilla, canyella, gingebre mòlt, nou moscada, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C.
- Poseu a bullir aigua en una cassola apta per al forn de 4 litres. Afegiu-hi l'arròs i tapeu-lo. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que l'arròs estigui gairebé cuit, uns 20 minuts.
- En un bol gran, combineu la llet, la carbassa, la mel, la vainilla, la canyella, el gingebre, la nou moscada i la sal.
- Afegiu la barreja de carbassa a l'arròs calent i remeneu-ho bé. Tapeu-ho i poseu-ho al forn. Cuineu-ho fins que el líquid s'hagi reduït aproximadament un terç, de 45 a 50 minuts. Traieu-ho del forn i remeneu-ho bé per combinar tots els ingredients. Transferiu-ho a un bol gran, tapeu-ho i refrigereu-ho durant almenys 8 hores o tota la nit. El púding es pot guardar en un recipient hermètic a la nevera fins a 4 dies. Serviu el púding de carbassa amb nata muntada i canyella.
Categories:
Receptes similars
