Muffin de fajol amb kale i xampinyons
Vots: 2
Temps:
Magdalena de fajol amb kale i xampinyons: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 150 g de bolets porcini, picats
- 100 g de col arrissada, tallada a trossos
- 1 gra d'all, picat finament
- 1 cullerada de farigola fresca
- 2 cullerades de llavors de lli mòltes barrejades amb 6 cullerades d'aigua
- 150 g de farina de fajol
- 50 grams de farina de civada
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de sal marina
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 100 ml d'oli d'oliva
- 150 ml. llet d'ametlles
- 1 cullerada sopera de vinagre de sidra de poma
- Llavors de carbassa per decorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina de fajol, flocs de civada, bolets porcini, col arrissada, llavor de lli, farigola, orenga, llet d'ametlles, vinagre de sidra de poma, llavor de carbassa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Folreu un motlle per a magdalenes de 12 unitats amb 10 motlles de forn. També podeu fer servir quadrats de 10 cm retallats de paper vegetal.
Escalfeu una mica d'oli d'oliva en una cassola, afegiu-hi els xampinyons picats, l'all i el farigola i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 5 minuts fins que l'aigua dels xampinyons s'hagi evaporat. Incorporeu-hi la col trossejada i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 2 minuts més. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar. En un bol petit, combineu 2 cullerades de llavors de lli amb 6 tasses d'aigua i reserveu-ho. En un bol gran, combineu la farina de fajol, la civada, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, la sal marina i l'orenga. Reserveu-ho. - En un bol petit, combineu l'oli d'oliva, la llet d'ametlles i el vinagre de sidra de poma. Afegiu aquesta barreja a la barreja de llavors de lli i remeneu fins que estigui completament combinat. Hauríeu d'obtenir una consistència de massa força espessa. Finalment, incorporeu-hi els xampinyons i la col arrissada.
Dividiu la massa entre els motlles preparats i empolseu-hi llavors de carbassa. Enforneu durant uns 35 minuts o fins que un escuradents surti net. Traieu del forn un cop els cupcakes estiguin fets i deixeu-los refredar durant 10 minuts abans de desemmotllar-los.
Recepta de postres magdalenes de carbassa.
Categories:
Receptes similars
