Rotlle de carbassa
Vots: 10
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: mitjana
Racions: 12 - 16
Complexitat: mitjana
Racions: 12 - 16
Rotlle de carbassa: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2/3 de tassa puré de carbassa
- 1 paquet (220 g) de formatge crema, a temperatura ambient
- 110 g de mantega
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 3 ous grans
- 1 tassa de sucre
- 1 culleradeta de suc de llimona
- 3/4 tassa de farina premium
- 1 culleradeta de gingebre mòlt
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- 1 tassa de nous pacanes triturades
- 1 tassa de sucre en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: puré de carbassa, mató, ous, extracte de vainilla, suc de llimona, farina premium, sucre en pols, nous de pacana, gingebre mòlt, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 170 °C. Engreixeu i enfarineu una safata de forn.
En un bol, bateu els ous, el sucre, el puré de carbassa i el suc de llimona amb una batedora fins que quedi una barreja homogènia. En un altre bol, combineu la farina tamisada, el gingebre mòlt, la sal, el llevat en pols i la canyella. Incorporeu la barreja seca al puré de carbassa. Premeu la massa sobre una safata de forn i empolseu-hi nous pacanes. - Coure fins que un escuradents inserit al centre surti net, uns 14 minuts. Deixar refredar durant 5 minuts.
Inverteix el pastís sobre una reixeta i empolvora'l amb sucre glaç. Enrotlla la massa formant un cilindre, deixant la vora enrotllada a la part superior, i refrigereu-lo durant almenys 45 minuts. - Amb una batedora, bateu el sucre glaç amb la barreja de formatge crema, la mantega i l'extracte de vainilla fins que quedi suau. Estireu la massa amb cura i repartiu la barreja de formatge crema per tota la superfície. Enrotlleu la massa formant un cilindre. Refrigereu-la fins al moment de servir-la; empolseu-la amb sucre glaç, si voleu.
Categories:
Receptes similars
