Crumble de carbassa
Vots: 9
Aquesta és una de les receptes de pastís de carbassa més fàcils, fins i tot sense crosta. En comptes d'això, porta un farcit de carbassa sucós cobert amb sucre morè simple i cardamom. És el moment perfecte per passar temps junts.
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12 - 14
Complexitat: fàcilment
Racions: 12 - 14
Pastís casolà amb farcit de puré de carbassa i cobertura de farina de civada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Dos pots (420 g cadascun) de puré de carbassa
- 110 g de mantega
- 2 tasses de nata
- 1,5 tasses de sucre
- 3 ous categoria CO
- 2,5 culleradetes espècia de pastís de carbassa
- 1/2 culleradeta de cardamom mòlt
- 1 culleradeta de sal fina
- 1 tassa de flocs de civada
- 1 tassa de sucre moreno
- 3/4 tassa de farina premium
- Nata muntada per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: puré de carbassa, espècia de pastís de carbassa, ous, crema, flocs de civada, farina premium, sucre moreno, cardamom, estreusel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 graus Celsius. Unteu la base i els costats d'una safata de forn de 32 x 22 cm amb 1 cullerada d'oli.
Combineu el puré de carbassa, la llet i la nata, el sucre granulat, els ous, 2 culleradetes d'espècies de carbassa, 1/4 culleradeta de cardamom i 1/2 culleradeta de sal en un bol gran fins que quedi suau. - En un altre bol profund, combineu els flocs de civada, el sucre morè, la farina, la 1/2 culleradeta restant d'espècies de carbassa, 1/4 culleradeta de cardamom i 1/2 culleradeta de sal, trencant els terrossos de sucre morè amb una forquilla. Foneu les 7 cullerades de mantega restants i incorporeu-les a la barreja de farina.
- Repartiu la carbassa uniformement sobre el fons de la safata. Cobriu-ho amb els flocs de civada. Enforneu-ho fins que la carbassa estigui quallada per les vores i la part superior estigui daurada i cruixent, uns 50 minuts.
Serviu el crumble de carbassa refredat a temperatura ambient o lleugerament calent amb nata muntada al costat.
Categories:
Receptes similars
