Pollastre i blat de moro amb mantega de mel en paper d'alumini
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pollastre i blat de moro amb mantega de mel en paper d'alumini: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 pits de pollastre desossats i sense pell (de 170 a 230 g cadascun)
- 110 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 2 cullerades de mel
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 2 panxos de blat de moro, pelats i tallats a trossos de 2,5 cm
- 230 g de bolets shiitake, tallats a rodanxes fines
- 1 manat de cebes tendres, tallades a trossos de 5 cm
- 4 branquetes de farigola fresca
- 1/2 culleradeta de pebre vermell dolç fumat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, blat de moro, bolets shiitake, cebes verdes, farigola, pebre vermell, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, combineu la mantega, la mel, 1/2 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre.
- Esquinça 4 fulls grans de paper d'alumini resistent. Col·loca el blat de moro a cada full, separant-lo en una meitat. Cobreix-hi xampinyons, cebes tendres i farigola.
Salpebra-ho pits de pollastre Salpebreu-ho amb sal i pebre vermell dolç i poseu-ho per sobre de les verdures. A continuació, poseu-hi una cullerada sopera plena de mantega de mel. Tapeu-ho amb l'altra meitat del paper d'alumini i segelleu els extrems, deixant obertures perquè circuli el vapor. - Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt.
Fregiu el pollastre i les verdures en paper d'alumini durant 8 minuts. Gireu les bosses, premeu suaument i cuineu-les durant 6 minuts més. Torneu-les a girar i transferiu-les a una safata. Deixeu reposar la carn durant 3 minuts. Obriu amb cura les bosses i unteu-hi la mantega restant per sobre.
Categories:
Receptes similars
