Barretes de granola
Vots: 31
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 quadrats (5 cm)
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 quadrats (5 cm)
Valor nutricional per ració:
Calories 203, greix total 7 G., greixos saturats G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 32 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 203, greix total 7 G., greixos saturats G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 32 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
La farina de civada, les llavors de gira-sol, les ametlles laminades i el germen de blat d'Alton Brown en aquestes barretes de granola et donaran una dosi d'energia al matí. La recepta demana una mica de mel, mantega i sucre morè per mantenir els ingredients units. Guarda les barretes en un recipient hermètic al rebost durant 2-3 setmanes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 230 g de farina de civada
- 40 g de llavors de gira-sol
- 90 g d'ametlles, laminats
- 40 g de germen de blat
- 170 g de mel
- 50 g de sucre morè
- 25 g de mantega, i una mica més per untar
- 2 culleradetes extracte de vainilla
- 1/2 culleradeta de sal
- 190 g de fruita seca: albercocs secs, cireres seques o nabius
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de civada, llavors de gira-sol, ametlla, germen de blat, mel, sucre moreno, mantega, extracte de vainilla, albercocs secs, cireres seques, nabius
Cuinar el plat segons la recepta:
- Engreixeu una safata de forn de vidre de 22 x 22 cm i reserveu-la. Preescalfeu el forn a 180 °C.
- Escampeu la civada, les llavors, les ametlles i el germen de blat en una safata de forn amb vores. Poseu-ho al forn i torreu-ho durant 15 minuts, remenant de tant en tant.
- Mentrestant, en una cassola mitjana, combineu la mel, el sucre morè, la mantega, la vainilla i la sal a foc mitjà. Cuineu fins que el sucre es dissolgui completament.
- Quan la barreja de civada estigui a punt, traieu-la del forn i reduïu la temperatura a 150 °C (300 °F). Afegiu immediatament la barreja de civada a la barreja líquida, afegiu-hi la fruita seca i barregeu-ho bé. Aboqueu la barreja al motlle preparat i premeu-la per distribuir-la uniformement. Enforneu-la durant 25 minuts. Traieu-la del forn i deixeu-la refredar completament. Talleu la granola a quadrats i guardeu-la en un recipient hermètic fins a una setmana.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
