Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

La granola, un popular esmorzar americà, fa temps que guanya popularitat fora dels Estats Units. Això no és sorprenent, ja que la granola és molt més saborosa que el muesli i les farinetes, mentre que el seu valor nutricional és gairebé igual d'alt. Prepareu una granola deliciosa, cruixent i esmicolada amb una barreja de flocs de civada, diversos fruits secs i panses. Enforneu els fruits secs i la civada al forn a baixa temperatura, afegint-hi sucre morè i xarop d'auró. Assegureu-vos de remenar constantment per assegurar-vos que es torri uniformement i que la barreja sigui esmicolada. Afegiu només les panses a la barreja acabada; en cas contrari, s'assecaran i es tornaran massa dures al forn. La granola és moderadament dolça amb un lleuger sabor a caramel. Barregeu-la per esmorzar amb iogurt, llet o quefir per obtenir un impuls energètic.

Ingredients:

• 3 tasses de farina de civada
• 1 tassa d'agulles d'ametlla
• 1 tassa de nous de cajú
• 3/4 tassa de flocs de coco dolç
• 1/4 cullerada sopera + 2 cullerades soperes de sucre morè
• 1/4 cullerada sopera + 2 cullerades soperes de xarop d'auró
• 1/4 tassa d'oli vegetal
• 3/4 culleradeta de sal
• 1 tassa de panses

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

flocs de civada, ametlla, anacards, flocs de coco, sucre moreno, xarop d'auró, panses

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 120 °C.
Pas 2
• En un bol gran, combineu la civada, els fruits secs, el coco i el sucre moreno.
Pas 3
• En un bol a part, combineu el xarop d'auró, l'oli vegetal i la sal. Combineu les dues barreges i esteneu-les sobre 2 safates de forn. Enforneu durant 1 hora i 15 minuts, remenant cada 15 minuts per assegurar-vos que el granola estigui cuit uniformement.
Pas 4
• Traieu-ho del forn i transferiu-ho a un bol gran. Afegiu-hi les panses i remeneu-ho per distribuir-les uniformement.

Vots: 9