Iogurt i granola amb cireres i ametlles
Vots: 1
Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 720, greix total 42 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 71 G., fibra 10 G., colesterol 19 mg, sodi 425 mg, sucre 35 G.
Calories 720, greix total 42 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 71 G., fibra 10 G., colesterol 19 mg, sodi 425 mg, sucre 35 G.
"Vigileu de prop el granola mentre es cou. Els xefs solen aconsellar mantenir el forn tancat, però hi ha una línia fina entre un granola ben torrat i un granola cremada. Per tant, recomano remenar-lo sovint però ràpidament perquè reposi una mica de la calor i es torri uniformement", diu Justin Warner.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Granola
- 0,5 tasses de mantega de cacauet
- 0,5 tassa de sucre morè clar
- 0,5 tasses de xarop d'atzavara lleuger
- 4 tasses de flocs de civada
- 2 tasses d'ametlles crues laminades
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 150 g de cireres seques
- Ratlladura d'1 llima
iogurt
- 2 beines de vainilla
- 1 litre de iogurt grec amb tot el greix
- 2 cullerades de sucre en pols
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de civada, mantega de cacauet, nèctar d'atzavara, ratlladura de llima, iogurt, beina de vainilla, cireres seques, ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Granola:
Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Combineu la mantega, el sucre morè i l'atzavara en una cassola i escalfeu-ho a foc mitjà fins que faci bombolles, uns 4 minuts. Afegiu la barreja d'atzavara a la civada, les ametlles i la sal en un bol resistent a la calor i remeneu-ho per cobrir-ho completament. Transferiu aquesta barreja a una safata de forn folrada amb paper vegetal i esteneu-la el més finament possible. Enforneu, remenant sovint, fins que el granola estigui uniformement daurat, uns 20 minuts. - Transferiu-ho a un bol i barregeu-ho ràpidament amb les cireres i la ratlladura de llima. Deixeu-ho refredar.
- iogurt:
Talleu les beines de vainilla per la meitat al llarg i rasqueu-ne les llavors al iogurt grec. Afegiu-hi el sucre glaç i la sal, si en feu servir, i remeneu. Deixeu les beines de vainilla al iogurt fins que estiguin a punt per servir. - Aboqueu el iogurt als bols amb una cullera i cobriu-lo amb granola. Serviu immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
