Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 14

Aquesta granola és més saludable que la que esteu acostumats, no només perquè està menys endolcida, sinó també perquè inclou greixos saludables com l'oli d'oliva verge extra. La barreja consisteix en flocs de civada, mill inflat, flocs de coco, ametlles laminades i llavors de sèsam. Tot està recobert amb una barreja d'oli d'oliva, sucre morè i xarop d'auró i torrat al forn. Aquesta granola és rica en fibra, greixos saludables i micronutrients. Es conserva en un pot fins a una setmana. Aboqueu-hi llet per sobre, afegiu-hi la vostra fruita seca preferida i gaudiu d'un esmorzar energètic.

Ingredients:

• 3,5 tasses de farina de civada
• 1,5 tasses de mill inflat
• 1 tassa d'ametlles laminades amb pell
• 1/3 tassa de flocs de coco sense sucre
• 1/3 tassa de llavors de carbassa torrades sense sal
• 2 cullerades de llavors de sèsam
• 1/3 tassa d'oli d'oliva verge extra
• 1/4 tassa de sucre morè clar
• 1/4 cullerada de xarop d'auró
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

granola, flocs de civada, flocs de coco, llavor de carbassa, sèsam, ametlla, sucre moreno, xarop d'auró

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Col·loqueu la reixeta del forn a la part central i preescalfeu el forn a 160 °C.
Pas 2
• En un bol gran, combineu la civada, el mill inflat, les ametlles, el coco, les llavors de carbassa i les llavors de sèsam.
Pas 3
• En un bol petit, combineu l'oli d'oliva, el sucre morè, el xarop d'auró, l'extracte de vainilla i 3/4 culleradeta de sal.
Pas 4
• Aboqueu la barreja d'oli d'oliva sobre el granola i remeneu-ho per cobrir-lo uniformement. Col·loqueu-ho en una safata de forn amb vores, esteneu-ho uniformement i enforneu-ho fins que estigui daurat, remenant-ho una vegada a la meitat del temps, durant 30-40 minuts. Deixeu-ho refredar completament a la safata de forn i després transferiu-ho a un pot i guardeu-ho a temperatura ambient fins a 1 setmana.

Vots: 2