Pastís de fruits del bosc amb crumble de granola cruixent
Vots: 4
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 peces
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 peces
Una recepta pas a pas per a un pastís amb tres tipus de baies i molles cruixents de granola.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Estireu la pasta brisa tallada i acabada per al pastís en un disc de 30 cm.
- 1 kg de barreja de fruits del bosc congelats (gerds, groselles negres), descongelats
- Ratlladura i suc d'1 llimona
- 1 tassa de sucre
- 3 cullerades de tapioca instantània
- 0,75 tasses de farina de blat premium
- 0,25 tasses de sucre moreno
- 4 cullerades de mantega freda, tallada a daus
- 1 cullerada sopera. granola (cereals d'esmorzar)
- 220 g de nata muntada
- 2 cullerades de xarop d'auró
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta brisa, gerd, grosella, ratlladura de llimona, tapioca, farina premium, sucre moreno, esmorzar sec, xarop d'auró, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Col·loqueu una reixeta al terç superior del forn. Aboqueu la massa en un motlle de pastís de 23 cm i poseu-lo en una safata de forn folrada amb paper vegetal.
- En un bol gran, combineu les baies amb la ratlladura i el suc de llimona i, a continuació, afegiu-hi el sucre i la tapioca. Barregeu-ho bé i reserveu-ho.
- En un bol mitjà, combineu la farina i el sucre morè. Amb una forquilla o un tallador de pasta, talleu la mantega a trossos gruixuts. Incorporeu-hi el granola.
- Aboqueu la barreja de baies sobre la massa i escampeu-hi la barreja de granola. Enforneu fins que el farcit del pastís faci bombolles i la part superior estigui daurada, de 45 a 50 minuts. (Si la part superior comença a daurar-se massa ràpid, cobriu-la amb paper d'alumini.) Traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar durant almenys 1 hora abans de servir.
Barregeu bé la nata muntada i el xarop d'erable. Serviu-ho amb el pastís.
Categories:
Receptes similars
