Receptes de postres amb sucre natural
Vots: 4
Les postres fetes amb sucres naturals poden millorar el valor nutricional (i fins i tot el sabor) dels vostres productes de forn preferits. Apreneu més sobre edulcorants naturals com el coco i el sucre de canya sense refinar: us oferim 5 postres del llibre de cuina de Shauna Seaver.
Millor que el sucre normal
L'escriptora i bloguera gastronòmica Shauna Seaver demostra que coure sense sucre afegit no només és més saludable, sinó també deliciós. Prova aquestes cinc delícies amb ingredients alternatius: sucre de coco, sucre moscovado, sucre turbinado, mel i més.
Magdalenes de pastanaga i plàtan amb cobertura de merenga de sucre de coco
El sucre de coco s'obté de la saba evaporada del cocoter (és a dir, no té sabor a coco); li confereix una dolçor vibrant i exòtica que imbueix aquests cupcakes d'un sabor ric. També s'utilitza en el luxós glaçat de merenga, afegint un toc de caramel salat a la cobertura sense necessitat de coure-la.
Recepta: Magdalenes de pastanaga i plàtan amb cobertura de merenga de sucre de coco
Galetes amb xips de xocolata i sucre moscovat
El sucre de moscovat, ric en melassa, i la xocolata agredolça i rica creen una textura densa en aquestes delicioses galetes. La clau per a uns resultats perfectes: no barregeu massa la massa; per evitar que es coguin massa, coeu les galetes sense descongelar-les i traieu-les del forn just abans que estiguin completament cuites.
Recepta: Galetes amb xips de xocolata i sucre moscovat
Pastís de llimona i baies amb mel
La mel combina a la perfecció amb els cítrics i els fruits del bosc, i també és higroscòpica, és a dir, que absorbeix la humitat de l'aire. Aquesta propietat ajuda a crear una textura humida i densa (similar a la d'un pa de pessic), que només millorarà a mesura que el pastís reposi.
Recepta: Pastís de llimona i baies amb mel
Tarte Creme brulée amb sucre turbinat
Aquesta tarta combina la clàssica crème brûlée amb un pastís de formatge amb gust de taronja, tot embolicat en una crosta brillant de sucre turbinado caramel·litzat.
Recepta: Tarte Creme brulée amb sucre turbinat
Galetes toves amb xarop d'auró
Els edulcorants líquids com el xarop d'auró fan que aquestes galetes siguin suaus i esponjoses. Millora aquesta delícia senzilla però deliciosa amb un grapat de fruita seca, nous pacanes torrades o encenalls de xocolata agredolça.
Recepta: Galetes toves amb xarop d'auró
Categories:
Receptes similars
