Receptes de postres de fruita saludables

Més fruita, menys sucre

La fruita juga un paper protagonista en aquestes postres saludables i delicioses dels xefs. Les receptes són baixes en sucre i increïblement senzilles, fetes amb només cinc ingredients o menys.

Sorbet de mango

Aquesta llaminadura congelada senzilla i baixa en greixos està feta amb mango 100% (amb només una mica d'aigua per triturar). Feu servir mangos molt madurs per a un gust més dolç. Podeu afegir una mica de mel si voleu, tot i que afegirà una mica més de calories.

Recepta: Sorbet de mango

Amanida de poma amb confitura de taronja

La melmelada de taronja, l'extracte d'ametlla i les cireres seques es combinen per crear un amaniment d'amanida de postres saborós i dolç.

Recepta: Amanida de poma amb confitura de taronja

Tartaletes amb albercocs i gerds

Aquestes tartetes en miniatura semblen sortides directament d'una fleca parisenca. Escalfeu els albercocs secs al microones amb melmelada d'albercoc i aigua per crear la salsa perfecta per a la ricotta cremosa. Una ració de 3 tartetes només conté 10 grams de sucre.

Recepta: Tartaletes amb albercocs i gerds

Plàtans congelats amb cacau en un pal

Aquesta delícia cremosa és una nova versió dels plàtans congelats. Un toc de cacau i nata crea un sabor suau i agradable a la xocolata. Els cacauets complementen les postres, aportant-hi una nota de fruits secs i salada.

Recepta: Plàtans congelats amb cacau en un pal

Broquetes de maduixa a la planxa amb salsa de llimona i menta

Serviu aquestes grans baies torrades en un plat amb vora o en un bol per conservar els deliciosos sucs. Barrejades amb salsa de llimona i menta, són ideals per acompanyar el iogurt o fins i tot un tros de pa de motlle a la planxa.

Recepta: Broquetes de maduixa a la planxa amb salsa de llimona i menta

Napoleó taronja

Aquestes postres d'inspiració marroquina utilitzen cada part de la taronja. Primer, feu un xarop saborós amb la pell i el suc i barregeu-lo amb el iogurt grec àcid: això és una versió saludable de les postres angleses de fruita cuita amb nata muntada. Després, intercaleu el farcit entre rodanxes de taronja sucoses i cobriu-ho amb festucs cruixents.

Recepta: Napoleó taronja

Postres de préssec saludables

La combinació de pastís de panses i nous, mantega i xarop d'auró en aquestes postres es complementa perfectament amb préssecs al forn. Assegureu-vos de fer servir préssecs madurs: la seva maduresa juga un paper crucial en el plat acabat. També es poden utilitzar nectarines a la recepta.

Recepta: Postres de préssec saludables

Trufes de prunes saludables

Les prunes dolces i sucoses es converteixen en caramels meravellosos quan es submergeixen en xocolata. Tres d'aquestes trufes fan una postres completa que és alhora saludable i fàcil de fer. Les podeu menjar tan bon punt la xocolata s'hagi quallat o les podeu guardar a temperatura ambient o a la nevera durant un parell d'hores; són igual de delicioses fredes.

Recepta: Trufes de prunes saludables

Iogurt grec amb pinya al forn en xarop de taronja i mel

Per a aquestes postres fàcils i dietètiques, rostiu la pinya per realçar el seu sabor dolç i després gratineu-la per obtenir una crosta rica i caramel·litzada.

Recepta: Iogurt grec amb pinya al forn en xarop de taronja i mel