Postres de préssec saludables
Vots: 2
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 250, greix total 12 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 35 G., fibra 3 G., colesterol 30 mg, sodi 65 mg, sucre 29 G.
Calories 250, greix total 12 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 35 G., fibra 3 G., colesterol 30 mg, sodi 65 mg, sucre 29 G.
Aquestes postres són una variació de la popular pasta de fruites americana Brown Betty, on la fruita s'escampa amb pa ratllat ensucrat i es cou al forn fins que estigui tova. En lloc de sucre simple, aquesta recepta utilitza xarop d'auró natural. Això no només fa que les postres siguin més saludables, sinó que també hi afegeixen un sabor més ric. Empolvoreu les rodanxes de préssec amb una mica de pa ratllat, panses i fruits secs barrejats amb mantega i coeu-les al forn. A diferència de la Brown Betty tradicional, aquestes postres conté més fruita i menys pa, i per tant menys calories.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 préssecs madurs, tallats per la meitat, sense pinyol i en 4 rodanxes cadascun
- 55 g de mantega, fosa
- 4 cullerades de xarop d'auró
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 4 llesques pa amb panses i nous
- Un pessic de sal gruixuda
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: préssecs, mantega, xarop d'auró, extracte de vainilla, panet dolç, magdalena
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- En una safata de forn ovalada de 2 quarts, combineu els préssecs, 2 cullerades de mantega, 2 cullerades de xarop d'auró i la vainilla. Remeneu amb una espàtula per combinar els ingredients i, a continuació, col·loqueu els préssecs amb la part tallada cap amunt.
- Poseu el pa i la sal al bol d'un robot de cuina. Tritureu-ho fins que estigui ben picat (però no esmicolat, ja que si no s'enganxarà). Transferiu-ho a un bol i combineu-ho amb les 2 cullerades de mantega restants (30 g) i les 2 cullerades de xarop d'auró. Escampeu la barreja de pa uniformement sobre els préssecs.
- Coure fins que els préssecs estiguin molt tendres i el pa ratllat estigui daurat, de 30 a 35 minuts.
Categories:
Receptes similars
