Galetes d'estrella d'auró
Vots: 1
Temps: 3 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 galetes
Per fer aquestes galetes, necessitareu un tallador en forma d'estrella de 5 cm i sucre decoratiu daurat per decorar les estrelles, assegurant-vos que el seu aspecte complementi perfectament el sabor. Les galetes es couen amb sucre d'auró, que els dóna un sabor distintiu. Un cop fredes, uniu dues estrelles amb un farcit de xocolata blanca barrejada amb mantega i extracte d'auró. Aquestes estrelles brillants seran el complement perfecte per a la vostra festa de te de Nadal. Aquestes galetes també són perfectes per regalar als vostres éssers estimats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Galeta
- 1 i 1/4 tasses de farina premium + extra per treballar
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- Un pessic de sal
- 6 cullerades de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 0,5 cullerades de sucre d'auró
- 1 ou gran
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- Sucre decoratiu daurat, per espolvorejar
Farciment
- 60 g de xocolata blanca, trossejada
- 2 cullerades de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1/4 tassa de sucre en pols
- 1/4 culleradeta d'extracte d'auró
- 0,5 culleradetes de suc de llimona acabat d'esprémer
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, xocolata blanca, xarop d'auró, suc de llimona, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Coure unes galetesEn un bol mitjà, bateu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre d'auró amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi esponjós, uns 4 minuts. Afegiu-hi l'ou i l'extracte de vainilla i bateu fins que quedi suau. Reduïu la velocitat de la batedora a mitjana-baixa; afegiu-hi la barreja de farina i bateu fins que estigui completament combinat. Transferiu la massa a un tros de film transparent i formeu-hi un disc. Emboliqueu-la i deixeu-la reposar a la nevera durant almenys 1 hora perquè qualli.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 175 °C. Dividiu la massa en tres trossos. Treballant amb un tros a la vegada, estireu la massa sobre una superfície de treball enfarinada fins a un gruix de 0,3 cm. Amb un tallador de galetes de 5 cm, talleu estrelles de la massa; col·loqueu-les separades per 2,5 cm en dues safates de forn netes i empolseu-les amb sucre daurat. Refrigereu-les durant 15 minuts.
- Coure, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin quallades i lleugerament daurades per sota, de 13 a 16 minuts. Deixar refredar completament a les safates de forn.
- Preparar el farcitFoneu la xocolata blanca al microones a intervals de 30 segons, remenant fins que quedi suau. Deixeu-la refredar. Incorporeu-hi la mantega amb una espàtula de silicona i, a continuació, afegiu-hi el sucre glaç, l'extracte d'auró i el suc de llimona fins que quedi suau. Col·loqueu el farcit entre dues galetes.
Categories:
recepta / Plats festius / Any Nou / Nadal / Postres / Galeta / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
