Croissants de vainilla
Vots: 3
Després de barrejar la farina, la mantega, els ous, el sucre i la vainilla, estireu la massa formant un rotlle llarg abans de tallar-la i donar-li forma de croissants. Si feu croissants per primera vegada o si els feu amb nens, no us preocupeu si les llunes creixents acaben semblant més a sols, estrelles o altres objectes celestes. Tot i així, estaran delicioses.
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 unitats.
El fet que aquesta recepta s'hagi creat per al reality show "Iron Chef America" no vol dir que requereixi ingredients inusuals o habilitats culinàries especials. De fet, aquestes galetes fàcils amb gust de vainilla de Geoffrey Zakarian només requereixen 8 ingredients, i ni tan sols necessiteu una safata de forn per fer-les.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa (110 g) de farina de forn
- 0,5 tasses (40 g) de farina d'avellanes
- Un petit pessic de sal
- 7 cullerades (100 g) de mantega sense sal tova
- 3 cullerades (40 g) de sucre granulat
- 1 beina de vainilla
- 1 rovell d'ou gran
- Sucre en pols per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina, farina de fruits secs, avellanes, beina de vainilla, ous, sucre en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, combineu la farina de pastís, la farina de fruits secs i la sal. Bateu la mantega i el sucre fins que quedi cremós. Separeu la beina de vainilla, raspeu-ne les llavors amb el dors d'un ganivet i afegiu-les a la mantega juntament amb el rovell d'ou. Barregeu-ho, afegint-hi gradualment la barreja de farina, fins que quedi suau.
- Estireu la massa formant una salsitxa de 30 centímetres, emboliqueu-la amb film transparent i deixeu-la endurir durant 1 hora.
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- Talleu la salsitxa de massa en 18 trossos i enrotlleu-los en forma de mitja lluna. Col·loqueu les mitja lluna sobre paper de forn, separant-les per 3 cm.
Coure durant uns 14 minuts, fins que les galetes estiguin daurades. Deixeu refredar els panets a les safates de forn durant uns minuts. Mentre encara estiguin calents, empolseu-los amb sucre glaç i poseu-los sobre una reixeta perquè es refredin completament.
A l'article que llegireu Què fer amb les beines de vainilla.
Categories:
Receptes similars
